Apprenez à garder votre réfrigérateur organisé - Un guide complet

Peut-être que vous n'y avez pas pensé, mais garder votre réfrigérateur bien rangé, propre et pratique signifie prendre soin de la santé de votre famille tout en faisant attention à l'économie à la maison. Il y a une bonne façon de placer chaque article, un bon moment pour conserver les aliments et le bon endroit pour bien les conserver.

Que conserver au frigo? Quoi ne pas conserver au frigo? Savoir organiser correctement un réfrigérateur est très important pour éliminer les risques de contamination et éviter le gaspillage. Personne n'aime jeter de la nourriture, n'est-ce pas? Pour vous aider dans cette tâche, nous avons rassemblé ici les meilleurs conseils pour ranger votre réfrigérateur de manière pratique et intelligente.

Tu vas en avoir besoin:

• bocaux et bouteilles en verre;
• contenants en plastique avec couvercles;
• Étiquettes réutilisables pour les dates de péremption des aliments;
• stylos et marqueurs;
• Film plastique.

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Si le cœur de la cuisine est la cuisinière, son cerveau est sans aucun doute le réfrigérateur. Alors, inutile de faire briller la cuisine si le réfrigérateur est mal utilisé.

Savoir où chaque aliment doit être placé à l'intérieur de votre réfrigérateur, comment le conserver de la meilleure façon et quand, en d'autres termes, combien de temps il faudra pour que sa conservation soit parfaite est plus facile qu'il n'y paraît. Pour vous faciliter la vie, nous partagerons l'information de cette façon. Allez?

A où? Le réfrigérateur est divisé en plusieurs parties. Les plus anciens, avec le congélateur au-dessus, ont un dessus plus frais que les autres. Les nouveaux réfrigérateurs sont dotés d'une technologie de distribution de température plus uniforme. Même ainsi, il existe certains tiroirs et étagères pour placer chaque aliment.

La visualisation est très importante! Cela garantira qu'aucun aliment n'est oublié et n'expire. C'est pourquoi il faut savoir où tout ranger, dans le bon sens, dès votre arrivée du supermarché, primeur ou épicerie.

1. Étagères supérieures et tiroirs:

   Si votre réfrigérateur dispose d'un compartiment froid supplémentaire (tiroirs du haut), c'est l'endroit idéal pour stocker de la charcuterie et des produits laitiers: lait, yaourt, beurre, fromage, jambon, pâtes fraîches. Les viandes doivent également être conservées dans l'endroit le plus froid. Mais n'oubliez pas de les séparer des autres aliments. Le compartiment extra froid est situé sur le dessus du réfrigérateur.

   C'est aussi là que les boissons gèlent plus rapidement sans geler. Sur les étagères et les tiroirs du haut, nous privilégions également les plats cuisinés ou précuisinés et les restes. L'étagère du haut est l'endroit où l'on stocke ce qui devrait être plus froid pour une meilleure conservation.

2. Étagères du milieu:

   Sur les étagères du milieu, nous conservons les aliments prêts à consommer, les aliments cuits, les sucreries, les sauces, le vin, les jus et tout aliment nécessitant une réfrigération pour sa conservation. Les briques de lait longue conservation aussi, mais évitez de laisser le lait ouvert trop longtemps: tout comme le melon, le lait absorbe les odeurs présentes dans le réfrigérateur. Les œufs peuvent également se trouver sur l'étagère du milieu, pas sur la porte. Le port est plus sensible aux changements de température et aux mouvements.

   Lorsque nous prenons soin d'apposer des étiquettes réutilisables sur les couvercles des pots en verre ou en plastique et sur les contenants en plastique hermétiques qui conservent nos aliments, nous sommes en mesure de bien contrôler leur validité. Donc moins de déchets. Remerciements sanitaires, y compris financiers.

3. Tiroirs:

   Les légumes, les légumes et les fruits doivent être conservés de préférence dans des tiroirs. Sa température et son humidité sont idéales pour ce stockage, augmentant la conservation pendant une longue période.

   Un bon conseil est d'emballer les aliments dans du film plastique ou des sacs hermétiques avant de les ranger pour éviter qu'ils ne se dessèchent et garder les tiroirs propres.

   De nombreux aliments peuvent tacher votre réfrigérateur s'ils entrent en contact avec celui-ci. De nombreux aliments contiennent des jus, ce qui entraîne la libération de liquides de leur couleur spécifique dans le tiroir ou partout où ils sont stockés.

   Une bonne idée est de toujours les stocker dans des récipients, des pots ou des emballages transparents, afin qu'ils soient faciles à voir, aidant à organiser la consommation.

4. Porte:

   A la porte, on préfère stocker les boissons et aliments conservés dans des bocaux, comme les confitures, sauces et autres condiments. Le ketchup et la moutarde, par exemple, n'ont pas besoin d'être conservés au réfrigérateur en raison de la quantité de conservateurs. Cependant, ils durent encore plus longtemps s'ils sont placés sur la porte de votre réfrigérateur.

   N'oubliez pas que la porte n'est pas un endroit pour les œufs, comme indiqué ci-dessus. Ni l'un ni l'autre n'a besoin de plus de réfrigération. Il y a des réfrigérateurs avec des porte-canettes situés à la porte. Il faut savoir qu'ils ne seront pas aussi froids qu'ils le pourraient s'ils se trouvaient sur la première étagère ou dans le compartiment extra froid présent sur plusieurs modèles. Pour ceux qui aiment une boisson plus froide, ce n'est certainement pas une bonne option.

Comme?

Il ne sert à rien de savoir combien de temps nous pouvons conserver les aliments dans le réfrigérateur et le meilleur endroit pour le faire si nous ne connaissons pas la bonne façon de le faire. Nous vous avons donc préparé quelques conseils à suivre:

• Séparez la viande des autres aliments dans des récipients à couvercle, ce sont des aliments très sensibles aux micro-organismes;

• Les œufs doivent être conservés à l'envers pour durer plus longtemps et ne peuvent pas être lavés avant d'être placés au réfrigérateur;

• La casserole est dans le placard, pas dans le réfrigérateur - sortez les aliments de la casserole si vous voulez les conserver. Les restes de nourriture doivent être conservés correctement: bocaux en verre ou en plastique avec couvercles;

• Coutellerie? Certainement pas. Lorsque vous mangez quelque chose et que vous ne finissez pas, la bonne chose à faire est de mettre le reste dans une casserole ou un bol avec un couvercle pour le réfrigérer. Pas de couverts.

• Le lait ne doit pas être conservé trop longtemps comme expliqué. Une fois ouvert, 2 jours est un bon délai, mais vérifiez toujours la recommandation du fabricant sur l'emballage.

• Le citron et les aliments acides peuvent endommager votre réfrigérateur. N'oubliez pas de les emballer correctement;

• Les sucreries doivent être consommées de préférence dans les 3 jours;

• Les conserves peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, mais l'idéal est de transférer leur contenu dans des bocaux en plastique avec couvercles. Boîtes ouvertes, impossible. Le métal s'oxyde et peut contaminer les aliments;

• Évitez de stocker des morceaux d'oignon non consommés. Idéalement, utilisez-les pleinement. Les oignons attirent l'humidité et avec elle les bactéries;

• Les fruits, légumes et légumes sont placés dans leur propre tiroir avec le film plastique ou l'emballage qui les protège, évite les odeurs et évite les taches dans votre réfrigérateur;

• Conservez toujours l'identification des aliments avec la date de péremption et jetez tous les aliments périmés ou avariés. N'oubliez pas de conserver les restes de nourriture dans des bocaux et des contenants en plastique ou en verre et, si possible, de les étiqueter avec les dates de péremption.

• Le congélateur fonctionne mieux lorsqu'il est plein, car un aliment aide à congeler l'autre. Ce n'est pas la même chose avec votre réfrigérateur. Par conséquent, il est toujours bon d'avoir un petit espace entre les articles stockés afin que l'air froid puisse mieux circuler à l'intérieur.

Lorsque?

La durée de conservation de chaque aliment au réfrigérateur définit le temps dont nous disposons pour son utilisation, ainsi que sa consommation saine. Restez à l'écoute pour les conseils que nous avons mis de côté pour vous:

• Les viandes emballées doivent suivre leur date de péremption;

• Lorsqu'elles sont stockées sur l'étagère du haut ou dans le tiroir extra-froid, les viandes qui n'ont pas été achetées emballées sont valables 2 jours;

• Les poissons sont valables 1 jour s'ils ne sont pas congelés;

• Les restes de nourriture peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à 2 jours;

• Oeufs, idéalement jusqu'à 15 jours.

Si vous vous êtes déjà demandé comment organiser un réfrigérateur avec des organisateurs ou comment organiser un petit réfrigérateur, vous trouverez également ici votre réponse. Des étiquettes réutilisables existent à cet effet: vous profitez au maximum de votre réfrigérateur, gardez votre famille en bonne santé et économisez, car cela réduit les déchets.

Si vous vivez dans une république ou partagez la maison où vous vivez avec des amis, il est bon de savoir qu'il existe des systèmes qui permettent de diviser facilement le réfrigérateur, même si vous avez un petit réfrigérateur.

La bonne façon de le faire est de ne pas diviser les étagères entre amis ou entre les résidents de la maison. Parce que chaque étagère d'un réfrigérateur a une fonction spécifique. Ainsi, les organisateurs sont les mieux adaptés pour ce rôle. Il peut s'agir de pots ou de bols de différentes couleurs (séparez la même couleur pour chaque membre de la maison), ou même d'étiquettes réutilisables (même ainsi, la couleur différente pour chacun facilite une visualisation rapide).

Derniers conseils: Le film plastique sert à empêcher les aliments, quels qu'ils soient, d'entrer en contact direct avec l'air froid du réfrigérateur et de répandre des odeurs (aussi bonnes soient-elles) à l'intérieur. Lorsqu'ils sont utilisés, ils empêchent même le dessèchement de la surface des aliments. S'il n'y a pas de couvercle, utilisez une pellicule de plastique. Il peut être conservé au congélateur - ce qui nous permet de savoir plus facilement où se trouve le bord afin de pouvoir en retirer un autre morceau lorsque nous allons l'utiliser.

En plus du film plastique, vous devez savoir quoi stocker d'autre et comment organiser le congélateur. Les aliments prêts à manger achetés tels que les pizzas, les lasagnes, les nuggets, la crème glacée doivent être conservés dans votre congélateur. Encore une fois, faites attention à la date d'expiration du fabricant.

Lorsque vous mettez quelque chose dans un bol en plastique ou en verre dans le congélateur, vous devez le marquer correctement afin de savoir ce qui est congelé et la date à laquelle il a été congelé: la viande, le poulet, le poisson semblent difficiles à voir une fois congelés. Donc, les signets aident. Faites attention si le récipient placé dans le congélateur supporte les basses températures afin qu'il n'éclate pas.

La meilleure façon de décongeler les aliments est au réfrigérateur. Ainsi, il reste protégé contre les bactéries. Pour cela, sortez les aliments du congélateur un jour avant utilisation, et laissez-les sur l'étagère du refroidisseur, en plaçant un plat profond afin que l'eau ne coule pas et ne se répande pas à l'intérieur de votre réfrigérateur.

Il restait à dire ce qu'il ne fallait pas conserver au frigo:

• Les bananes et les pommes résistent mieux hors du frigo;

• Les tartes froides doivent être conservées au réfrigérateur, mais il n'en va pas de même pour les gâteaux, qui se dessèchent facilement s'ils sont placés au réfrigérateur;

• Les huiles d'olive, les noix et le café sont également mieux conservés et ne perdent ni arôme ni saveur s'ils sont conservés à l'extérieur du réfrigérateur.

• Les pommes de terre, les carottes, les tomates, les oignons, l'ail et les poivrons doivent également être stockés ailleurs, de préférence dans un endroit aéré;

• Les pains peuvent être congelés et réchauffés au four s'ils sont longs à manger. Mieux que de les conserver au réfrigérateur.

N'oubliez pas qu'il ne sert à rien de savoir tout ranger correctement si votre réfrigérateur n'a pas été correctement désinfecté. Il a besoin d'un nettoyage correct et constant. Pour ce faire, comptez sur la gamme complète de produits cif pour nettoyer les surfaces de la cuisine et éliminer la graisse et la saleté rapidement et efficacement.

Maintenant que vous avez appris à organiser votre réfrigérateur, à mieux conserver les aliments, à prendre soin de la nourriture de votre famille et à en profiter pour minimiser les déchets, économisez à la fin du mois.