Solutions au gaspillage alimentaire: comment réduire les déchets à la maison?

Partout dans le monde, nous avons un grave problème de gaspillage alimentaire. Nous avons des gens qui n'ont pas assez à manger et d'autres qui en ont trop. La façon dont la nourriture est perçue dans les régions du monde qui en ont une abondance doit changer, et ce changement peut commencer par vous!

Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire?

Le gaspillage alimentaire est l'excès de nourriture que nous ne mangeons pas. Il peut s'agir de la nourriture qui est jetée des supermarchés parce qu'elle n'a pas été achetée, qui est jetée à la poubelle après que vous ne pouvez pas manger tout votre repas, ou de toute autre manière que la nourriture se retrouve à la décharge.

Faits sur le gaspillage alimentaire

Pour vous en apprendre plus sur le gaspillage alimentaire et pourquoi la réduction des déchets est si importante, consultez ces faits que nous avons rassemblés:

• L'énergie gaspillée pour produire de la nourriture en Afrique du Sud qui n'est pas consommée chaque année est suffisante pour faire fonctionner la ville de Johannesburg pendant environ 16 semaines!
• 44% de tous nos fruits et légumes deviennent des déchets alimentaires.
• Un tiers de toute notre nourriture, soit environ 10 millions de tonnes, n'est jamais consommée et finit dans des décharges.
• Le gaz méthane et le C02 sont rejetés par les déchets alimentaires qui finissent dans les décharges.
• Si nous ne cherchons pas des moyens de réduire les déchets, nous continuerons à gaspiller de l'énergie, de l'eau et de l'argent, et à conduire notre planète sur la pente glissante du changement climatique, de la déforestation et de l'empoisonnement de nos terres par une agriculture excessive.

Des faits assez choquants, non? Il est clair que nous avons un gros problème entre nos mains, et nous devons en savoir plus sur la façon de réduire les déchets immédiatement.

Comment réduire les déchets à la maison?

Il existe plusieurs façons de réduire les déchets à la maison, et vous pouvez commencer tout de suite! Tout d'abord, si vous avez des restes d'un repas, conservez-les pour demain dans un contenant Tupperware plutôt que de les jeter. Vous pouvez également planifier vos repas pour une semaine, en vous assurant que tous les ingrédients restants d'un repas peuvent être utilisés pour un autre plutôt que de les jeter.

Si vous savez que vous avez beaucoup d'ingrédients qui vont bientôt disparaître dans votre réfrigérateur, préparez une recette qui les utilise - vous trouverez probablement de nouvelles combinaisons de saveurs que vous aimez!

Vous pouvez également voir comment réduire le gaspillage alimentaire avec le recyclage des déchets alimentaires, qui prend tous vos restes - parties comestibles et non comestibles de votre nourriture - et les transforme en quelque chose d'utile. Cela se fait par compostage, et c'est tellement facile! Vous pouvez avoir un petit bac à compost ou mettre en place un gros tas dans votre jardin. La nourriture gaspillée se transformera en compost, que vous pourrez utiliser pour faire pousser de nouvelles plantes directement dans votre jardin!

En examinant des solutions au gaspillage alimentaire et en étant plus attentifs à ce que nous jetons, nous pouvons commencer à changer la façon dont le monde perçoit la nourriture. Nous économiserons de l'énergie, de l'argent et nous en aurons plus - il n'y a aucun moyen que ce soit une mauvaise idée! Alors, commencez à être plus prévenant avec votre nourriture et vous vous retrouverez à perdre moins en un rien de temps.