Tirez le meilleur parti de votre espace de stockage et de transformation des aliments grâce à ce guide sur la façon de conserver les aliments.
Tirez le meilleur parti de votre espace de stockage et de transformation des aliments grâce à ce guide sur la façon de conserver les aliments.
Étapes importantes:
Quelques conseils pour les méthodes modernes de conservation des aliments:
Utilisez du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre blanc pour faire des cornichons. N'utilisez pas de vinaigre balsamique car il est trop concentré.
Le fait de sceller les aliments dans un sac hermétique permet d'éviter la formation de givre. Les aliments peuvent durer 3 à 5 fois plus longtemps au congélateur.
Stérilisez les récipients de stockage des aliments et les récipients avant de les remplir pour éviter le développement de bactéries de détérioration.
Ne recongelez pas des aliments sortis du congélateur et réchauffés.
La conservation des denrées alimentaires peut commencer par des méthodes simples telles que le regroupement des denrées alimentaires en fonction de leur résistance et leur stockage dans un lieu de stockage approprié. Mais vous pouvez également le traiter avec des méthodes modernes de conservation des aliments comme décrit dans cet article.
Avez-vous déjà observé la quantité de déchets de cuisine que votre ménage produit en une journée? En plus de la lie, une grande partie de nos déchets de cuisine se présente sous la forme de restes de nourriture non comestibles ou de nourriture périmée. Eh bien, une façon de réduire ces déchets est de conserver les aliments afin qu'ils puissent être stockés plus longtemps. En plus d'aider à préserver la terre, les dépenses seront également plus efficaces. Apprenez à conserver les aliments naturellement dans cet article.
Le moyen le plus simple de conserver les ingrédients alimentaires est de séparer et de stocker les ingrédients alimentaires en fonction de leur durabilité. Les aliments qui peuvent être conservés de cette manière comprennent:
Conserves, pommes de terre, citrouille. Peut être stocké dans un placard fermé et sombre à une température inférieure à la température ambiante.
Fruits frais, lait, légumes frais. Conserver au réfrigérateur.
Viande, poisson, bouillon. Conserver au congélateur. Assurez-vous de le diviser en portions à cuisson unique.
Céréales, riz et pâtes. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
Puisque nous vivons dans un pays tropical, l'humidité est le principal ennemi de la sécurité alimentaire. Assurez-vous que les lieux de stockage sont toujours secs et non humides. Vous pouvez également lire l'article pour obtenir des conseils sur le nettoyage du réfrigérateur. En plus des méthodes de conservation des denrées alimentaires ci-dessus, les aliments peuvent être conservés des manières suivantes qui nécessitent moins de traitement;
Séchage. Les aliments qui peuvent être séchés par séchage comprennent les noix, les fruits ou la viande tranchée pour faire du bœuf séché. Il suffit de bien nettoyer les ingrédients alimentaires, puis de les faire bouillir pour tuer les organismes responsables de la détérioration. Coupez en petits morceaux ou minces, puis placez au four à feu doux jusqu'à ce que les aliments soient secs. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
mariné. Les aliments peuvent également être conservés en les trempant dans une solution de vinaigre. C'est facile, nettoyez les aliments à conserver, coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans un bocal contenant une solution de vinaigre avec le rapport eau/vinaigre que vous aimez. Conserver au réfrigérateur.
Confiture faite. Laver les fruits à confiture sous l'eau courante. Ne pas le tremper pour minimiser l'absorption d'eau. Cuire les fruits en confiture. Conserver dans des bocaux stériles et conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Gelé. La plupart des fruits et de la viande peuvent être conservés immédiatement au congélateur. Cependant, les légumes doivent d'abord être cuits par la méthode de blanchiment. Nettoyez les légumes frais et mettez-les dans de l'eau bouillante (l'eau devrait être abondante) et faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes. Retirer et mettre les légumes dans l'eau glacée. Égoutter et conserver au congélateur.
Les façons de conserver les aliments ci-dessus sont très pratiques et plus saines car vous n'y ajoutez pas de produits chimiques ou de conservateurs supplémentaires. Sain, économique et écologique, qui n'en veut pas?
