Cependant, quiconque a déjà cuisiné sait que la première tâche dans le soudage de friandises pour l'hiver est de stériliser les bocaux.
Pas sur la mise en conserve maison. Mais savez-vous comment bien stériliser les bocaux pour que leur contenu dure le plus longtemps possible? Découvrez les trois méthodes les plus courantes.
Vous aussi vous aimez la confiture maison, les concombres en conserve ou les compotes? Cependant, quiconque a déjà cuisiné sait que la première tâche dans le soudage de friandises pour l'hiver est de stériliser les bocaux. Par conséquent, nous avons préparé un petit guide avec différentes méthodes que vous pouvez essayer.
La première étape consiste à toujours retirer les couvercles et les caoutchoucs, car la chaleur les déformerait. Ensuite, nous décidons laquelle des méthodes de stérilisation suivantes nous convient le mieux - que ce soit au lave-vaisselle, au four ou au bain-marie sur la table de cuisson.
Assurez-vous également que votre cuisine est hygiéniquement propre avant de commencer à cuisiner. Cela empêchera la contamination par diverses bactéries. Par exemple, essayez les nettoyants de cuisine Cif et vous serez pris en charge.
Quels sont les sujets qui vous intéressent le plus?
Première option: au lave-vaisselle
Aujourd'hui, c'est le moyen le plus courant de stériliser les bocaux.
Aujourd'hui, c'est le moyen le plus courant de stériliser les bocaux. Il vous suffit de les empiler dans le panier supérieur et d'activer le rinçage à chaud sans détergent. Immédiatement après le lavage, les verres sont prêts à être remplis, il est donc bon de chronométrer la stérilisation afin de pouvoir remplir immédiatement après l'ouverture du lave-vaisselle.
Deuxième option: au four
Si nous n'avons pas de lave-vaisselle, pourquoi ne pas essayer un four? Cette méthode commence par laver les verres avec de l'eau chaude, un détergent tel que Savo sur la vaisselle et rincer. Placer ensuite les verrines sur une plaque allant au four et préchauffer le four à 140-180°C. Placez-y la plaque de cuisson et laissez les verres chauffer une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
Cette méthode est éprouvée et très simple. Tout ce que vous avez à faire est de retirer les couvercles et les caoutchoucs des verres et de les placer les uns à côté des autres dans une casserole avec de l'eau. Nous le déplaçons ensuite vers le poêle et le portons à ébullition. Attention, nous ne mettons jamais les verres dans de l'eau bouillante, car ils pourraient éclater et se briser à cause d'un changement brusque de température. Laissez-les cuire jusqu'à 10 minutes, puis éteignez la cuisinière et couvrez la casserole avec un couvercle. De cette façon, les verres peuvent refroidir jusqu'à ce que nous commencions à les remplir.
Et vous êtes prêt à bocal!
Et voilà, ces trois méthodes les plus courantes vous assureront des bocaux correctement stérilisés. Par exemple, si vous faites de la confiture maison et que vous avez encore des taches de fruits sur vos vêtements, jetez un œil à nos conseils pour enlever ces taches. Par exemple - comment enlever les taches de bleuets?
