Bien qu'une plaque chauffante noire puisse être le résultat de votre cuisine habile, il est important de la nettoyer régulièrement. Avant de décider quelle méthode utiliser, déterminez s'il s'agit d'aliments brûlés ou de résidus d'huile et de graisse.
Si vous souhaitez nettoyer une plaque de cuisson grasse ou collante, il est préférable de la tremper d'abord dans de l'eau savonneuse et un bon détergent pour lave-vaisselle. Utilisez les produits de vaisselle Sun pour détacher les aliments gras et cuits. Cela rend le travail beaucoup plus facile (et vous vous épargnez beaucoup de récurage!)
Nettoyer un bac à graisse
Une erreur courante est qu'un lave-vaisselle fait tout le travail pour nous. Bien que ces appareils soient un ajout bienvenu à toute cuisine, ils ne peuvent pas remplacer le pouvoir nettoyant concentré du lavage des mains. La meilleure façon de nettoyer un moule gras est de bien frotter. Pour protéger vos mains de la graisse et de la saleté, utilisez un détergent à vaisselle doux, tel que Neutral's.
Utilisez un morceau d'essuie-tout pour enlever le maximum de graisse de la poêle. Ne passez pas trop de temps là-dessus, retirez simplement les gros morceaux coincés dans les coins.
Remplissez l'évier d'eau chaude et ajoutez un peu de détergent neutre.
Placez la plaque dans l'évier et laissez-la tremper pendant au moins une heure pour permettre à l'effet dégraissant du liquide vaisselle de dissoudre la graisse. Le plat de cuisson ne rentre pas complètement dans l'évier? Ensuite, retournez-le au bout d'une heure pour que les deux côtés puissent s'imbiber.
Maintenant, le gommage peut commencer. Pour une plaque à pâtisserie antiadhésive, utilisez une éponge douce ou un torchon - cela devrait se détacher assez facilement. Si vous n'avez pas de boîte antiadhésive, vous pouvez vous déchaîner avec un tampon à récurer - vous n'avez pas à vous soucier d'endommager le matériau.
Après ce traitement, vous pouvez toujours passer le moule au lave-vaisselle pour un dernier nettoyage général.
Nettoyer un four plancha brûlé
Si la plaque de cuisson n'est pas recouverte de graisse, mais d'une épaisse couche d'aliments cuits, brûlés et de jus de viande, il est préférable de choisir une autre méthode. Les nettoyants pour bacs à graisse sont spécialement conçus pour décomposer l'huile, ils ne sont donc pas efficaces lorsqu'il s'agit d'aliments cuits au four.
Enlevez d'abord tous les gros résidus avec un morceau d'essuie-tout. Vous n'avez pas besoin de frotter dur pour cela.
Versez ensuite de l'eau bouillante dans l'évier, ajoutez-y une grande tasse de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude) et laissez-la bouillonner. Plongez-y votre plaque à pâtisserie et laissez-la tremper pendant environ une heure - ou jusqu'à ce que les restes de nourriture commencent à se décoller.
Au bout d'une heure, rincez l'eau et éliminez les résidus - maintenant ramollis - avec un torchon ou une éponge. L'eau chaude et le soda garantissent que les résidus alimentaires se détachent facilement.
Si la plaque chauffante ne rentre pas complètement dans l'évier, répétez les étapes ci-dessus pour l'autre côté du plateau.
Pour garder la plaque de cuisson aussi propre que possible, passez-la au lave-vaisselle pour un lavage rapide ou lavez-la dans l'évier avec du savon à vaisselle.
Comment garder un plat de cuisson propre?
En recouvrant une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé avant utilisation, votre plaque à pâtisserie reste propre et hygiénique. Soyez prudent avec le papier d'aluminium et les aliments acides, car cela peut leur donner un goût un peu étrange (cela arrive avec les tomates, par exemple). Certaines personnes ne jurent que par les plaques de gril jetables, mais elles ne sont pas vraiment écologiques. Le papier sulfurisé réutilisable est une meilleure option.
Résumé
Utilisez une serviette en papier pour enlever les aliments gras et cuits.
Remplissez l'évier avec de l'eau chaude et la quantité recommandée de détergent neutre. Lisez l'étiquette pour les instructions.
Laissez tremper pendant au moins une heure.
