Sécurité en cuisine: comment garder votre cuisine propre et éviter la contamination croisée
Aimé Meunier
• 4 min de lecture
Garder le sol de votre cuisine propre est également essentiel, car un espace de travail globalement propre dans la cuisine augmentera inévitablement la sécurité de la cuisine.
Pour réduire les risques de tomber malade, assurez-vous que votre cuisine est hygiénique grâce à ces conseils antibactériens sur la contamination croisée et la sécurité de la cuisine!
Certaines personnes attribuent cela à la malchance lorsqu'elles attrapent une infection, ou à la simple chance lorsqu'elles parviennent à l'éviter. Mais la vérité est que vous pouvez faire beaucoup pour réduire le risque d'entrer en contact avec des bactéries nocives. Votre espace cuisine peut facilement devenir un point chaud pour tout type de bactéries, et l'amélioration de la sécurité de la cuisine est un bon point de départ si vous souhaitez améliorer votre santé et éviter la contamination croisée entre le réfrigérateur et la cuisinière. Lisez la suite pour nos quatre conseils essentiels pour la sécurité en cuisine et une explication de ce qu'est la contamination croisée.
Il est si important de garder vos cuisines propres et bien rangées afin d'éviter la contamination croisée. L'utilisation de produits de nettoyage spécialisés pour la cuisine (comme le spray antibactérien Cif pour les surfaces) peut vous aider à désinfecter les surfaces et les objets dans toute votre cuisine, assurant ainsi votre sécurité et celle de votre famille. Lisez simplement les instructions avant d'utiliser un produit de nettoyage et testez-le d'abord sur une petite zone.
Dans quelle mesure êtes-vous préoccupé par la désinfection pendant le nettoyage?
Qu'est-ce que la contamination croisée?
Il est si important de garder vos cuisines propres et bien rangées afin d'éviter la contamination croisée.
La contamination croisée peut sembler un peu compliquée au début, mais la comprendre est en fait très facile. Il fait référence au transfert physique de bactéries nocives d'une personne ou d'un objet à un autre ou, lorsqu'on parle de cuisine, d'un aliment à un autre. Pour assurer la sécurité de la cuisine, il est important de savoir ce que cela implique exactement. Si des aliments contaminés entrent en contact avec d'autres aliments, que ce soit par contact direct ou par le biais d'une surface de travail, d'un ustensiles de cuisine ou simplement de vos mains, les virus et bactéries nocifs peuvent se propager et mettre votre santé en danger.
Conseils de sécurité en cuisine pour éviter la contamination croisée
Garder votre cuisine propre est le facteur le plus important pour éviter la contamination croisée, et cela peut se résumer comme suit: lavez-vous les mains, gardez les surfaces propres et assurez-vous que votre équipement de cuisine est toujours propre.
Lavez-vous les mains: Lavez-vous les mains avec le savon de votre choix et de l'eau chaude avant et après avoir été en contact avec des aliments, ainsi qu'à chaque fois que vous avez été en contact avec des bactéries nocives. Et n'oubliez pas d'enlever tout type de bijoux avant de toucher à la nourriture.
Gardez les surfaces propres: lesproduits de nettoyage spécialement conçus pour la cuisine (comme le spray antibactérien Cif) garderont votre cuisine en pleine forme. Assurez-vous de lire les instructions sur l'étiquette de tout produit de nettoyage et de le tester d'abord sur une petite surface. Assurez-vous de toujours utiliser des serviettes en papier fraîches ou des torchons propres pour garder les surfaces de votre cuisine sèches et propres. Lavez régulièrement vos torchons de cuisine et utilisez différentes serviettes pour différentes tâches. Garder le sol de votre cuisine propre est également essentiel, car un espace de travail globalement propre dans la cuisine augmentera inévitablement la sécurité de la cuisine. Une vadrouille et un bon nettoyant pour sols comme Cif Express Direct to Floor Antibacterial vous aideront à accomplir le travail rapidement. Suivez simplement les instructions sur l'étiquette du produit et laissez le sol sécher avant de rentrer dans la pièce.
Lavez soigneusement la vaisselle et les couverts: celui-ci est une évidence - si vous lavez votre vaisselle à la main, utilisez de l'eau chaude et un bon liquide vaisselle comme le liquide vaisselle Persil. Essayez de laver la vaisselle peu de temps après l'avoir utilisée - ne la laissez pas s'infecter pendant des jours et des jours pour minimiser le risque de contamination croisée et de propagation de bactéries nocives.
Planches à découper propres: vous devez utiliser différentes planches à découper pour hacher les légumes, la viande ou le poisson. Lavez votre planche à découper à l'eau chaude avant de passer au prochain aliment et remplacez les anciennes une fois qu'elles deviennent plus difficiles à nettoyer correctement. Les planches à découper en plastique non poreux sont le choix le plus sûr, car les planches à découper en bois sont plus susceptibles de contaminer les aliments et de compromettre votre santé. Cet article explique exactement comment désinfecter vos planches à découper.
C'est simple - en suivant ces conseils de base, vous pouvez réduire le risque de contamination croisée dans votre cuisine et la garder d'une propreté éclatante en même temps!
