Comment nettoyer et désinfecter les surfaces de la cuisine

Nettoyage des surfaces de préparation des aliments: éviter les intoxications alimentaires

En fonction du matériau de la surface, choisissez un agent antibactérien approprié pour éviter sa détérioration. Par exemple, les acides peuvent endommager le marbre et le bois peut changer de couleur au contact d'un agent contenant du chlore. Les surfaces en granit, en stratifié et en carrelage peuvent être lavées en toute sécurité avec le nettoyant de cuisine Cif et une éponge propre et humide et laissées sécher. Les surfaces plus délicates doivent être rincées rapidement avec de l'eau propre et tiède immédiatement après avoir utilisé le lait.

Les zones de préparation des aliments doivent être pulvérisées avec un liquide antibactérien après chaque utilisation. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez être sûr que votre cuisine est un endroit hygiénique et totalement sûr. Même si la surface semble propre, vous devez être prudent et utiliser un spray antibactérien. Si le plan de travail de la cuisine est recouvert de miettes, ramassez-les d'abord et jetez-les dans une poubelle afin qu'elles ne collent pas au torchon.

L'intoxication alimentaire est particulièrement facile dans les endroits où sont préparés des plats de différents groupes de produits. De petits restes de viande crue, bien qu'invisibles aux yeux, peuvent contaminer d'autres aliments. Essuyer régulièrement la surface avec un liquide antibactérien réduira considérablement le risque d'intoxication alimentaire.

Nettoyage d'autres surfaces

• D'autres surfaces de votre cuisine peuvent également être une source de contamination si vous ne les entretenez pas régulièrement. Jetez un coup d'œil à l'évier, à la cuisinière ou aux plans de travail de la cuisine. Si ce ne sont pas des lieux de préparation régulière des aliments, et donc de nettoyage régulier, le contact avec une éponge et un détergent aidera probablement.
• Les cuisinières peuvent être un peu difficiles à nettoyer. Ceux en céramique et en verre doivent être lavés avec une éponge et un détergent neutre, par exemple du liquide vaisselle. Les cuisinières à gaz et électriques peuvent nécessiter un nettoyage avec un gant de toilette et un dégraissant spécial, comme le Cif antigraisse. Les flammes et les températures élevées peuvent brûler les aliments qui entrent sur la table de cuisson pendant la cuisson. Si les restes brûlés sont particulièrement difficiles à éliminer, badigeonnez-les de lait Cif et laissez agir environ 2 minutes. - le lait doit ramollir la saleté et faciliter son élimination.
• Les surfaces autour de l'évier peuvent être recouvertes de calcaire. Mettez dessus des serviettes en papier imbibées de vinaigre pour dissoudre le calcaire. Laissez-les pendant une demi-heure, puis frottez soigneusement avec un gant de toilette doux. Désinfectez la surface détartrée avec un spray antibactérien.

Autres zones à nettoyer

Les surfaces verticales de votre cuisine ne sont probablement pas nettoyées aussi souvent que les plans de travail de cuisine. Il est très facile de salir les portes des placards, les panneaux anti-éclaboussures au-dessus de l'évier, les tiroirs et les plinthes, surtout lorsque ces surfaces ne sont pas lavées régulièrement.

Si les taches ne semblent pas difficiles à enlever, un chiffon doux et un détergent suffiront. Se débarrasser des taches grasses et collantes demandera plus d'efforts.

Le placage, le placage, les panneaux de bois et les revêtements en résine peuvent être nettoyés en toute sécurité avec des liquides de lavage universels courants. Veillez toutefois à utiliser un chiffon doux, sinon vous risquez de rayer la surface à nettoyer.