Une intoxication alimentaire peut survenir à la maison en raison d'aliments contaminés. Les sources de contamination peuvent provenir de diverses manières, par exemple des ustensiles de cuisine ou de la vaisselle qui ne sont pas propres, des mains sales et exposées à de la viande crue, ou des ingrédients alimentaires qui ne sont pas propres. Par conséquent, il est très important de prévenir la propagation des micro-organismes qui causent une intoxication alimentaire en gardant vos ustensiles de cuisine et vos mains hygiéniques à tout moment.
Un bon lavage des mains est la clé pour prévenir les intoxications alimentaires. Choisissez un savon pour les mains qui tue les germes en même temps, comme le savon pour les mains Lifebuoy. Assurez-vous que vos ustensiles de cuisine sont soigneusement lavés après avoir été en contact avec de la viande crue.
Comment prévenir les intoxications alimentaires
La prévention des intoxications alimentaires doit commencer directement à la source, à savoir les bactéries nocives. Les bactéries qui causent une intoxication alimentaire peuvent se produire à divers endroits de la maison, mais la cuisine et la salle de bain sont deux des endroits les plus vulnérables pour devenir un nid de bactéries car l'activité dans ces deux endroits est la plus élevée. De plus, la viande de poulet crue contient Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus et Clostridium qui sont des bactéries qui provoquent une intoxication alimentaire aiguë, voire mortelle. Voici quelques conseils pour empêcher les bactéries de se multiplier dans votre maison et de contaminer les aliments:
Lavage à la main. Cette suggestion semble banale et est encore souvent oubliée, mais c'est l'action la plus importante dans la prévention des intoxications alimentaires car les bactéries attachées aux mains pénètrent facilement dans la bouche ou contaminent les aliments. Avant de toucher les aliments, vous devez vous laver les mains. De même, après avoir manipulé du poulet, du poisson et d'autres viandes crues. Pas seulement se mouiller les mains, la façon correcte et idéale de se laver les mains est de 20 secondes pour tuer les germes. Voici 6 étapes pour se laver les mains avec le savon recommandé:
Frottez les deux paumes avec du savon entre les deux.
La paume de la main droite frotte le dos de la main gauche et vice versa.
Retrouver les paumes avec les doigts des mains gauche et droite face à face.
Rentrez les doigts de votre main droite entre les doigts de votre main gauche et vice versa, comme si vous vous teniez l'un l'autre.
Positionnez les deux mains comme une poignée de main, frottez le dos de la main avec quatre doigts. Faites-le en alternance.
Frottez la paume gauche avec les quatre doigts de la main droite, alternativement.
Gardez la cuisine et les ustensiles de cuisine propres. Les résidus alimentaires, les odeurs ou l'huile collées sur les casseroles et les poêles, les planches à découper qui ne sont pas nettoyées à la brosse, les comptoirs de cuisine qui ne sont pas essuyés sont quelques-unes des sources de germes. Prenez l'habitude de nettoyer immédiatement la cuisine après chaque cuisson, essuyez la table de la cuisine, lavez les ustensiles de cuisine et nettoyez le sol de la cuisine tous les jours. Une planche à découper en bois est un endroit où les germes sont les plus susceptibles de se trouver en raison de la grande variété d'aliments qui y tombent. Ayez au moins deux planches à découper, une pour hacher les légumes/fruits et une pour hacher la viande pour éviter la contamination. Nettoyez les ustensiles de cuisine avec du savon à vaisselle antibactérien, tel que Sunlight, et sécher avant de l'utiliser à nouveau. Tous les ustensiles de cuisine qui entrent en contact avec du poulet cru doivent être lavés.
Gardez la salle de bain propre. Les endroits humides sont un endroit de prédilection pour la reproduction des germes, alors nettoyez régulièrement les salles de bains et les toilettes avec un nettoyant qui fonctionne également comme désinfectant, comme Domestos. Suivez les instructions d'utilisation, portez des gants en caoutchouc, ouvrez les portes et les fenêtres de la salle de bain afin que l'air circule bien lorsque vous utilisez des produits de nettoyage. Si la salle de bain a l'air sale parce qu'elle a été utilisée plus souvent lorsque les clients séjournent, nettoyez-la plus souvent.
Gardez les sols exempts de germes. Des sols toujours exempts de saleté et de bactéries permettent aux résidents de la maison de s'asseoir ou même de s'allonger sur le sol sans se soucier d'être contaminés par des germes. Utilisez un désinfectant puissant, tel que wipol, chaque fois que vous nettoyez les sols et nettoyez les autres surfaces comme indiqué sur l'emballage.
Compte tenu de l'importance du lavage des mains, il ne faut pas le négliger chaque fois que l'on a fini de manipuler des objets qui propagent des sources d'intoxication alimentaire et en font une habitude pour tous les résidents de la maison.
Prenez l'habitude de vous laver les mains avec du savon après être allé aux toilettes, avant de cuisiner et de manger, et après avoir touché du poulet cru
Nettoyez régulièrement les salles de bains et les toilettes avec des liquides nettoyants et anti-germes
Lavez les ustensiles de cuisine et de table avec du savon à vaisselle liquide jusqu'à ce qu'ils soient exempts de taches et d'odeurs
