Cet article explique comment garder votre cuisine propre et fraîche, en mettant l'accent sur une bonne hygiène des mains. Nous examinons comment la contamination croisée peut se produire dans la cuisine, et vous obtenez également des astuces et des conseils sur la façon dont vous pouvez facilement empêcher la propagation des bactéries!
Hygiène des mains dans la cuisine - comment arrêter la propagation des bactéries
Vous trouverez ici des conseils pour la meilleure hygiène dans la cuisine, avec des astuces pour se laver les mains et se débarrasser des bactéries de vos mains. Lisez la suite pour en savoir plus!
Il est important de se laver les mains après chaque étape dans la cuisine, car les bactéries présentes sur les mains se propagent très facilement dans la cuisine. Empêchez davantage la propagation en essuyant les surfaces et certaines parties spécifiques de la cuisine comme les robinets de cuisine avec un produit nettoyant efficace.
Hygiène en cuisine
Il est inévitable d'avoir des bactéries sur vos mains et vous ne pouvez pas vous débarrasser de toutes les bactéries de la maison, mais vous pouvez empêcher la propagation de la mauvaise variété. Dès que vous touchez quelque chose, vous entrez en contact avec des bactéries, certaines bactéries sont meilleures que d'autres. Par exemple, si vous êtes malade, c'est probablement une mauvaise idée de cuisiner pour les autres. Des maladies telles que les maladies de l'estomac, la grippe et les vomissements hivernaux peuvent se propager en manipulant des aliments, alors soyez toujours prudent si vous ou quelqu'un d'autre dans votre maison êtes malade.
Il est également important de s'assurer que votre cuisine reste propre, par exemple en nettoyant les surfaces et la cuisinière après avoir préparé ou cuisiné. Cif dispose d'une large gamme de produits de nettoyage efficaces pour toutes les parties de la cuisine. N'oubliez pas de laver et de sécher soigneusement les planches à découper et les couteaux immédiatement après les avoir utilisés. Certaines personnes utilisent différents types de planches à découper pour différents types d'aliments. Une règle d'or consiste à utiliser différentes planches à découper pour le poisson, le poulet, les légumes et la viande rouge.
Bonne hygiène des mains
A et O pour une bonne hygiène en cuisine, c'est une bonne hygiène des mains. Dans les cuisines professionnelles, les mains sont toujours lavées, du bout des doigts jusqu'au coude, après avoir touché quelque chose. Voici un guide simple pour vous débarrasser des bactéries sur vos mains:
N'oubliez pas de toujours vous laver les mains
- avant de commencer et après avoir cuisiné.
- après avoir mélangé le poulet cru, le poisson et la viande.
- après avoir été aux toilettes.
- si vous avez des démangeaisons du nez ou des cheveux.
Utilisez beaucoup de savon sur tous les doigts et les deux côtés des mains, rincez abondamment à l'eau et séchez soigneusement vos mains avec une serviette propre. Les bijoux tels que les bagues et les montres ainsi que les téléphones portables sont souvent remplis de bactéries et doivent donc être retirés avant de commencer à cuisiner.
Des cachettes pour les bactéries à la maison
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Une bonne hygiène des mains est, comme mentionné, a et o. Mais pensez à l'endroit où se trouvaient vos mains juste avant de les laver - le robinet de la cuisine. Oubliez-vous aussi généralement de tordre le torchon ou poussez-vous simplement les pires miettes de l'évier? Détrompez-vous, ces endroits sont des mines d'or pour les bactéries. C'est ce qu'on appelle aussi la contamination croisée, c'est-à-dire le transfert de bactéries d'une source à une autre.
Assurez-vous d'essuyer correctement l'évier, les robinets de la cuisine et l'ensemble de la cuisinière chaque fois que vous les avez utilisés, il existe aujourd'hui de nombreux produits simples et efficaces à avoir sous la main. La cuisine Cif Power & Shine est idéale pour nettoyer la saleté sans rayer la surface.
Une autre astuce consiste à essuyer les poignées du réfrigérateur et du congélateur. Et n'oubliez pas de bien tordre le torchon, les bactéries adorent les torchons remplis d'eau.
Plus de conseils sur le nettoyage dans la cuisine peuvent être trouvés ici.
- Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon, n'oubliez pas de bien les sécher.
- Nettoyez les surfaces et les ustensiles de cuisine immédiatement après les avoir utilisés.
- Évitez de laisser votre torchon devenir un hôte confortable pour les bactéries - éteignez-le correctement et changez-le souvent.
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