Comment éliminer les dépôts de carbone d'une poêle à frire à la maison

Vous regardez une nouvelle poêle à frire et votre cœur se réjouit - propre, brillant, frit bien! Mais l'effet wow s'estompe rapidement. Imperceptiblement, la surface extérieure est recouverte de gouttelettes de graisse et de pruine noire. Plus vous retardez le lavage, plus les dépôts de carbone sur les parois sont importants et plus il est difficile de ramener la casserole à sa forme d'origine.

Comment se forment les dépôts de carbone

Quelle que soit la cuisinière sur laquelle nous cuisinons - électrique ou à gaz, des dépôts de carbone se forment avec le même succès. Pendant le processus de friture, de l'huile et d'autres graisses se déposent sur la vaisselle - à l'intérieur comme à l'extérieur. Des morceaux de nourriture, de la poussière et toutes sortes de micro débris s'y collent. La température élevée est également mauvaise. La graisse fond et resserre la casserole en une couche uniforme. Sous l'influence de la chaleur, les pores des parois métalliques se dilatent - la saleté pénètre plus profondément dans la structure. En s'accumulant, les morceaux de matière organique brûlés se transforment en cendres et en composés carbonés solides. Ce sont des dépôts de carbone.

Comment enlever les dépôts de carbone d'une poêle à frire

Au début, les agents de nettoyage standard traitent avec succès les dépôts de carbone:

• cif spray nettoyant pour chalets est un produit spécialisé pour éliminer les dépôts de graisse et de carbone des grils, brochettes et barbecue en contact avec un feu ouvert. La saison des kebabs va commencer très bientôt, ce qui signifie qu'il est temps de reconstituer les stocks de votre spray Cif préféré!
• Pour les salissures plus importantes, un tamis à crème avec microcristaux convient. Ils pénètrent en profondeur dans la pollution et ouvrent la voie aux composants actifs: savons, tensioactifs anioniques et non ioniques. Appliquez la crème uniformément sur la surface et attendez 15 minutes pour que les graisses brûlées et les débris alimentaires se dissolvent. Essuyer avec une éponge, rincer l'excès de graisse et faire mousser avec de l'eau

Les dépôts de carbone pérennes sont plus difficiles à éliminer en raison de leur forte densité. Il est important de prendre en compte le type de casserole - chacun des matériaux nécessite une approche particulière:

• Faites confiance au lave-vaisselle. Il suffit de régler le mode approprié, d'ajouter du détergent liquide et de vaquer à ses occupations. Cette méthode convient aux casseroles en acier inoxydable, en téflon ou en céramique, mais pas à l'aluminium et à la fonte;
• Les casseroles en aluminium et en fonte à parois épaisses résistent bien au nettoyage brutal: elles peuvent être lavées en toute confiance avec un gant de toilette en métal;
• S'il est possible d'apporter la poêle en fonte à la maison de campagne, envoyez-la au feu. Après quelques heures de cuisson, toute la graisse brûlera à haute température, il suffira de rincer la casserole avec du détergent à vaisselle;
• Un moyen universel d'éliminer les dépôts de carbone consiste à agir avec un alcali. Faites bouillir la vaisselle sale dans une solution de bicarbonate de soude forte pendant 2-3 heures. La croûte noire à la surface se ramollira suffisamment pour qu'il soit plus facile de l'enlever mécaniquement. La méthode peut être utilisée avec n'importe quel matériau. Attention aux revêtements antiadhésifs (téflon et céramique) - ne pas tremper dans de l'eau glacée immédiatement après la cuisson et ne pas nettoyer avec des brosses métalliques et des substances abrasives.

Pour ceux qui apprécient leur temps et ne sont pas prêts à passer une demi- journée à éliminer la saleté tenace de manière traditionnelle, le brillant effet anti-graisse, qui a une formule ultra-rapide pour éliminer les graisses et dissoudre la suie, aidera à faire face à la tâche de nettoyer la casserole des dépôts de carbone! N'oubliez pas de lire attentivement les instructions d'utilisation!