Offres d'aliments surgelés
De nos jours, il y a beaucoup plus de cuisine maison. Et même si les économies et les restaurants rouvrent leurs portes, de plus en plus de familles prévoient de s'en tenir à cuisiner et à manger à la maison. Cela signifie beaucoup de restes qui ne devraient pas être gaspillés, et la congélation des aliments offre la meilleure solution.
Il vous libère, ainsi que des légions d'autres chefs à domicile partageant les mêmes idées, des futures routines de préparation des aliments. Cela vous fait gagner un temps précieux pour poursuivre d'autres tâches, passions ou même des bousculades croissantes.
Pour bawas ang
Découvrez les meilleurs aliments à congeler - et comment congeler des aliments à la maison - pour réduire vos dépenses et vos déchets alimentaires.
Le riz, les légumes, le poisson et la viande sont des aliments qui se congèlent bien, alors ne les gaspillez pas! Laissez-les refroidir, conservez-les dans un récipient hermétique et placez-les dans votre congélateur. Réchauffez à plus de 70°C et savourez ces savoureux restes.
Aliments
Les aliments que vous pouvez congeler
Tant d'aliments peuvent être sauvés en étant congelés, qu'il s'agisse de restes ou d'articles dont vous pensez qu'ils seront périmés. N'oubliez pas de garder votre congélateur propre et dégivré.
Communément demandé
Examinons quelques-uns des aliments les plus fréquemment interrogés.
La viande et le poisson cuits peuvent-ils être congelés en toute sécurité?
Viande cuite
Oui. La viande et le poisson cuits font partie des aliments qui se congèlent bien, à condition de respecter quelques règles:
Conserver au congélateur lorsque les aliments sont froids et au plus tard 2 heures après la cuisson.
Ne jamais réchauffer qu'une seule fois.
Décongeler avant cuisson et consommer dans les 24 heures.
Assurez-vous que la viande ou le poisson est bien cuit - au-dessus de 70°C.
Congeler le riz
Peut-on congeler du riz?
Oui. N'oubliez pas que plus le riz cuit est laissé à température ambiante, plus le risque de formation de bactéries est élevé!
Mettez le riz au congélateur dès qu'il est refroidi.
Utilisez un contenant hermétique.
Décongeler au réfrigérateur.
Assurez-vous que le riz est très chaud avant de le manger.
Ne jamais réchauffer plus d'une fois.
Congeler des légumes
Congeler des légumes, c'est bien?
Oui. La plupart des légumes sont encore savoureux après congélation (les exceptions sont le céleri, le concombre, la laitue et les pommes de terre), tant que vous:
Blanchissez-les avant de les congeler.
Conservez-les dans des récipients fermés et hermétiques.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit très chaud avant de manger.
Et la congélation des fruits?
Gelé
Oui. Tous les fruits peuvent être congelés et répondent très bien - en particulier pour les smoothies. Voici la meilleure façon:
Lavez et épluchez les fruits si nécessaire.
Coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée.
Étalez-le dans un récipient et couvrez-le pour que l'air ne puisse pas entrer.
Puis-je congeler du pain?
Économisez des trajets
Oui, vous pouvez congeler du pain et c'est un excellent moyen d'éviter les déplacements à la boulangerie!
Assurez-vous que le pain est pré-tranché pour faciliter la préparation de ce sandwich rapide plus tard
Rangez-le dans une section du congélateur où il n'est pas écrasé ou déformé par d'autres articles
Vous pouvez également congeler tous les restes de pâtisseries, bibingka et puto. Vous pouvez congeler des gâteaux pour des durées plus courtes, en particulier ceux avec de la crème épaisse.
AVERTISSEMENT:
Il est important de vérifier l'absence d'odeur nauséabonde ou de signes visibles de détérioration des aliments avant de les congeler.
Aliments fraîchement préparés
La congélation des aliments peut être un gain de temps et d'argent pratique, d'autant plus que nous nous retrouvons à rester plus longtemps à la maison et à cuisiner nos propres repas. Cependant, nous devons nous assurer que nous congelons les aliments appropriés et que nous ne congelons toujours que des aliments fraîchement préparés. De cette façon, nous pouvons passer plus de temps loin de la cuisine et passer plus de temps avec nos familles tout en gardant un stock de friandises faciles à réchauffer pour les repas ou pour les collations.
