Comment se transmet la salmonelle? Les questions sur la salmonelle que vous vous êtes toujours posées

Faits saillants sur la salmonelle:

• Salmonella provient de bactéries provenant d'excréments d'animaux et est généralement transmise par les aliments
• La salmonelle peut être transmise entre les animaux et les humains
• Les symptômes courants de la salmonelle sont la diarrhée, la fièvre et les douleurs à l'estomac, mais aussi les vomissements, les nausées, les maux de tête et le sang dans les selles.
• Vous ne savez pas immédiatement que vous avez été infecté par La durée d'incubation de la salmonelle varie de un à trois jours avant que vous ne ressentiez des symptômes
• Protégez-vous par une bonne hygiène des mains - lavez-vous avec un savon antibactérien après être allé aux toilettes et avant de cuisiner
• Gardez les planches à découper pour la viande et les légumes séparées pour éviter la transmission possible de l'infection à la salmonelle.

Comment attraper la salmonelle?

Beaucoup de gens s'interrogent et s'inquiètent au sujet de la salmonelle, en particulier lorsqu'ils cuisinent avec de la viande crue et des œufs. Mais comment attrape-t-on réellement la salmonelle? Eh bien, vous contractez généralement une infection à la salmonelle par des aliments ou de l'eau infectés, ou par un animal ou une personne infectée. L'infection à Salmonella se trouve dans les intestins des animaux et des humains et se transmet par les matières fécales et les aliments contaminés.

Qu'est-ce que la salmonelle? Temps d'incubation et symptômes de la salmonelle:

• Cela peut prendre un certain temps avant que vous réalisiez que vous avez une période d'incubation pour la salmonelle allant d'un à trois jours avant l'apparition des symptômes.
• Les symptômes de la salmonelle peuvent aller de l'absence de symptômes à (le plus courant) la diarrhée, la fièvre et les douleurs à l'estomac
• D'autres symptômes de la salmonelle sont également des vomissements, des nausées, des maux de tête et du sang dans les selles.

La façon d'attraper la salmonelle varie, mais le plus souvent, elle provient d'aliments qui ont été infectés pendant le processus d'abattage, c'est-à-dire que les excréments de l'animal infectés par la salmonelle ont été transférés dans la viande qui a été emballée mais pas correctement nettoyée. C'est pourquoi il est extrêmement important de nettoyer la viande, les fruits et les légumes que vous achetez et de les cuire de manière à tuer toutes les bactéries. Les œufs peuvent aussi contenir de la salmonelle, c'est pourquoi il est important d'en tenir compte lorsque vous faites une mayonnaise maison ou peut-être une bonne sauce hollandaise, par exemple.

Il est important de savoir comment contracter la salmonelle, car cela peut vous aider à réduire le risque. Comment attraper la salmonelle peut être aussi simple que d'utiliser une planche à découper sur laquelle vous avez coupé de la viande infectée et mal nettoyée, puis cuit une salade, et comme vous ne chauffez pas la salade, les bactéries restent. Vous devriez avoir une planche à découper pour la viande crue et une autre pour les fruits et légumes.

Comment la salmonelle peut-elle être transmise entre les personnes:

• L'infection à Salmonella entre les personnes peut être aussi simple que de ne pas se laver les mains après avoir effectué vos besoins aux toilettes, il est donc important de toujours se laver les mains avec du savon après avoir utilisé les toilettes.
• Lors de la cuisson, il est également extrêmement important de se laver les mains avant et après, car les mains non lavées pendant la cuisson sont l'un des plus grands coupables en matière d'infection à la salmonelle entre les personnes.
• La salmonelle peut également être transmise d'une personne à l'autre par la salive.

La salmonelle est dans la plupart des cas tout à fait inoffensive mais peut être d'autant plus dangereuse pour les femmes enceintes, les enfants ou les personnes souffrant de troubles immunitaires. C'est pourquoi il est très important de garder à l'esprit votre hygiène lors de la manipulation des aliments et lors de la visite aux toilettes. Pour garder votre cuisine propre, en particulier sur les surfaces lors de la manipulation ou de la manipulation des aliments, vous devez utiliser un agent de nettoyage efficace tel que Cif power & shine cuisine.