Certaines personnes attribuent cela à la malchance lorsqu'elles attrapent une infection, ou à la simple chance lorsqu'elles parviennent à l'éviter. Mais la vérité est que vous pouvez faire beaucoup pour réduire le risque d'entrer en contact avec des bactéries nocives.
Votre espace cuisine peut facilement devenir un point chaud pour tout type de bactéries et l'amélioration de l'hygiène personnelle dans la cuisine et de la sécurité de la cuisine est un bon point de départ si vous voulez savoir comment prévenir la contamination croisée dans la cuisine. Lisez la suite pour nos conseils essentiels sur la façon d'éviter la contamination croisée dans la cuisine et d'assurer une hygiène alimentaire irréprochable à la maison.
Étapes clés:
Alimentez votre armoire de nettoyage de cuisine en produits essentiels:
Spray multi-usages antibactérien
Nettoyant sol antibactérien
Pour éviter la contamination, vous devez toujours garder votre cuisine et les surfaces de votre cuisine propres. L'utilisation de produits de nettoyage spécialisés pour la cuisine (comme le spray antibactérien Cif pour les surfaces) aidera à désinfecter les surfaces et les objets. Lisez toujours les instructions avant d'utiliser un produit de nettoyage et testez-le d'abord sur une petite surface.
Maintenir une bonne hygiène alimentaire
Qu'est-ce que la contamination croisée?
La contamination croisée peut sembler un peu compliquée au début, mais la comprendre est en fait très facile. Il fait référence au transfert physique de bactéries nocives d'une personne ou d'un objet à un autre ou, lorsqu'on parle de cuisine, d'un aliment à un autre. Pour assurer la sécurité de la cuisine, il est important de savoir ce que cela implique exactement.
Si des aliments contaminés entrent en contact avec d'autres aliments, que ce soit par contact direct ou par le biais d'une surface de travail, d'un ustensiles de cuisine ou simplement de vos mains, les virus et bactéries nocifs peuvent se propager et mettre votre santé en danger.
Comment prévenir la contamination croisée dans la cuisine
Pour éviter la contamination, vous devez toujours garder à l'esprit les conseils ci-dessous:
Pour une bonne hygiène personnelle dans la cuisine, lavez-vous les mains avec le savon de votre choix et de l'eau chaude avant et après avoir été en contact avec des aliments, ainsi qu'à chaque fois que vous avez été en contact avec des bactéries nocives. Et n'oubliez pas d'enlever tout type de bijoux avant de toucher les aliments.
Pour éviter la contamination croisée, les surfaces de la cuisine doivent être nettoyées régulièrement, en particulier si elles sont entrées en contact avec des viandes crues ou d'autres aliments sensibles. Les produits d'entretien spécialement conçus pour la cuisine (comme le spray antibactérien Cif) garderont votre cuisine en pleine forme. Assurez-vous de lire les instructions sur l'étiquette de tout produit de nettoyage et de le tester d'abord sur une petite surface.
Nettoyer les planches à découper! L'hygiène alimentaire est une étape clé pour éviter la contamination croisée. La contamination croisée se produit lorsque des aliments contaminés entrent en contact avec des surfaces et d'autres aliments dans votre cuisine et donc pour éviter la contamination, vous devez toujours garder les aliments séparés. Une façon de le faire est d'utiliser différentes planches à découper pour les légumes, la viande ou le poisson. Lavez votre planche à découper à l'eau chaude avant de passer au prochain aliment et remplacez les anciennes une fois qu'elles deviennent plus difficiles à nettoyer correctement.
Lisez aussi: Conseils pour nettoyer les planches à découper en bois afin d'éviter la contamination des alimentsLes planches à découper en plastique non poreux sont le choix le plus sûr, car les planches à découper en bois sont plus susceptibles de contaminer les aliments et de compromettre votre santé. Cet article explique exactement comment désinfecter vos planches à découper.
Gardez les aliments séparés! Pour éviter la contamination, vous devez toujours garder les aliments séparés. Vous ne savez pas comment conserver les aliments? Consultez ce guide sur la façon de conserver vos aliments au réfrigérateur pour éviter la contamination croisée dans les cuisines.
Évitez la contamination croisée dans la cuisine en nettoyant les accessoires. Nettoyer les surfaces et les planches à découper est un excellent moyen de maintenir une bonne hygiène personnelle dans la cuisine, mais cela ne signifie rien si les articles avec lesquels vous nettoyez sont sales. Assurez-vous de toujours utiliser des serviettes en papier fraîches ou des torchons propres pour garder les surfaces de votre cuisine sèches et propres. Lavez régulièrement vos torchons de cuisine et utilisez différentes serviettes pour différentes tâches.
Lavez soigneusement la vaisselle et les couverts. Même avec une bonne hygiène alimentaire, une contamination croisée peut se produire si votre vaisselle ou vos couverts ne sont pas lavés correctement. Si vous faites la vaisselle à la main, utilisez de l'eau chaude et un bon liquide vaisselle. Essayez de laver la vaisselle peu de temps après l'avoir utilisée - ne la laissez pas s'infecter pendant des jours et des jours pour minimiser le risque de contamination croisée et de propagation de bactéries nocives.
La contamination croisée sur les sols des cuisines peut également être courante. Garder un espace de travail globalement propre dans la cuisine augmentera inévitablement la sécurité de la cuisine. Une vadrouille et un bon nettoyant pour sols comme Cif express antibactérien direct au sol vous aideront à accomplir le travail rapidement. Suivez simplement les instructions sur l'étiquette du produit et laissez le sol sécher avant de rentrer dans la pièce.
C'est simple - en suivant ces conseils de base, vous garantirez une bonne hygiène alimentaire, la contamination croisée pourra être évitée et votre cuisine sera étincelante! Consultez ce guide pratique pour plus de conseils sur l'hygiène personnelle dans la cuisine.
