Foire aux questions sur la salmonellose

La salmonellose est une maladie désagréable, mais heureusement elle touche de plus en plus de personnes. Mais il est tout de même important de savoir comment l'éviter, car ses caractéristiques d'accompagnement sont très désagréables. Ci-dessous, nous présentons un guide utile sur la façon de la prévenir, nous fournissons également des informations sur son origine et nous mentionnons d'autres problèmes liés à cette maladie.

D'où vient la salmonellose et comment peut-on l'attraper?

Alors, d'où vient la salmonellose et comment peut-on l'attraper? Il se propage généralement en mangeant des aliments infectés. Les bactéries qui causent la maladie vivent dans les intestins des animaux et sont donc transmises par les aliments, la viande et les produits laitiers. Parfois, des bactéries sont également présentes dans le sol, de sorte que les fruits et légumes peuvent également être infectés. La salmonellose se trouve principalement dans les aliments crus, mais les aliments cuits que nous stockons à proximité des aliments crus peuvent également être infectés. Les animaux domestiques sont une autre source de salmonellose. Les reptiles, en particulier les tortues, sont des porteurs communs de salmonellose. Donc, si nous ne suivons pas une hygiène stricte, nous pouvons également être infectés par eux.

Comment éviter la salmonellose?

Malheureusement, il n'y a pas une seule bonne réponse à cette question. Les aliments gâtés et moisis ont une odeur, mais les aliments infectés contenant cette bactérie semblent tout à fait normaux et ne diffèrent pas selon l'odeur ou le goût. La seule façon de se protéger de la maladie est d'être méticuleux dans le maintien de la propreté. La chose la plus importante est de se frotter soigneusement les mains, surtout si nous avons travaillé avec des aliments, en particulier des aliments crus. Cependant, l'hygiène est également très importante après avoir utilisé les toilettes ou changé la couche, après avoir travaillé dans le jardin et surtout après un contact avec des animaux domestiques. Si vous mangez dans un restaurant, assurez-vous que sa cuisine a récemment subi une inspection hygiénique et a reçu une note élevée.

Comment éviter la salmonellose lors de la préparation des aliments?

C'est une question importante, et la réponse est qu'elle peut être évitée en suivant certaines règles: par exemple, nous stockons toujours les aliments crus séparément des aliments cuits, au fond du réfrigérateur, afin que le jus du cru ne coule pas. sur les autres.

Un autre principe important est de laver soigneusement vos aliments avant de les manger - en particulier les fruits et légumes. Ainsi, nous pouvons éliminer de nombreux germes. Nous veillons toujours à ce que les aliments cuits soient prêts à l'intérieur, et il va de soi que la cuisine reste propre et saine. Après chaque manipulation d'aliments, essuyez toutes les surfaces avec un spray antibactérien ou des serviettes.

Que faire si quelqu'un attrape la salmonellose...

Lorsqu'un membre de la famille est infecté par la salmonellose, il est important que la maladie ne se propage pas - cela signifie en fait un respect encore plus anxieux de la propreté. Nous faisons bouillir tous les vêtements, draps et serviettes et désinfectons régulièrement la salle de bain, la cuisine et les toilettes. Par exemple, la gamme de désinfectants, sprays et détergents de Savo vous aidera ici.

Nous veillerons à ce que le patient reçoive des soins médicaux adéquats. Le traitement implique généralement une hydratation et un repos adéquats, mais il est également nécessaire de consulter un médecin. Dans les cas graves de salmonellose, nous pouvons obtenir des antibiotiques.

La salmonellose est certes gênante, mais elle peut être évitée par une hygiène soignée.

Grands principes

• Si vous souhaitez savoir comment prévenir la salmonellose, une hygiène rigoureuse à la maison et dans la cuisine est essentielle.
• Le principe de base est d'utiliser régulièrement des produits antibactériens dans le ménage, de le garder propre et de se débarrasser des bactéries en le désinfectant après avoir travaillé dans le jardin et après avoir préparé des aliments.
• La principale source de salmonellose est la nourriture infectée, qui semble cependant inoffensive - par conséquent, la seule façon de la prévenir est une propreté anxieuse.