La meilleure façon de conserver les fruits, les légumes et les herbes

Étapes clés

1. Gardez vos fruits et légumes frais grâce à ces étapes clés. Apprenez-en plus sur la manière d'éviter le gaspillage alimentaire dans notre article: qu'est-ce que le gaspillage alimentaire et comment le réduire à la maison.
2. Conservez les pommes de terre et les oignons dans des endroits frais et secs, à l'abri de la lumière directe du soleil.
3. Évitez le gaspillage en conservant les tomates, les bananes et les avocats trop mûrs au réfrigérateur.
4. Conservez les épices dans des contenants hermétiques.
5. Conservez les herbes fraîches en les congelant.

En ce qui concerne les fruits et légumes, vous voulez les garder frais et éviter le gaspillage alimentaire. Cela revient à apprendre à conserver les légumes dans les compartiments du réfrigérateur, sur les comptoirs ou dans les placards. La clé est de savoir comment les différents produits doivent être stockés.

Voici notre guide de stockage de certains des fruits et légumes les plus courants.

Comment conserver les pommes de terre

L'un des légumes les plus courants, il existe quelques règles de base pour conserver les pommes de terre:

• Conservez-les dans un endroit sec.
• Ne pas conserver au réfrigérateur.
• Ne pas entreposer à la lumière directe du soleil.

Comment conserver les oignons

Comme les pommes de terre, les oignons se conservent mieux dans un endroit frais, sec et sombre, mais il y a quelques exceptions:

• Les oignons épluchés peuvent durer jusqu'à 14 jours si le réfrigérateur.
• Les oignons émincés peuvent être conservés couverts au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours.
• Conservez toujours les oignons épluchés ou coupés dans un récipient hermétique pour éviter les mauvaises odeurs.

Si malgré tous vos efforts, vous trouvez toujours que votre réfrigérateur sent l'oignon, suivez nos conseils de nettoyage de réfrigérateur!

Comment conserver les tomates

L'endroit où vous stockez les tomates dépend beaucoup de la température de votre maison. Suivez ces conseils pour de meilleurs résultats.

• Essayez de conserver les tomates non mûres à l'extérieur du réfrigérateur car cela peut affecter leur goût. Recherchez un endroit frais de votre maison, idéalement entre 10 et 20°C.
• S'il fait trop chaud chez vous pour conserver les tomates hors du réfrigérateur, évitez autant que possible d' acheter ou de cueillir des tomates non mûres ou faites-les cuire avant de les manger.
• Conservez toujours les tomates mûres et trop mûres au réfrigérateur car l'air froid peut ralentir le processus de maturation.
• Conservez les tomates en dés ou coupées dans un récipient au réfrigérateur.
• Ramenez les tomates réfrigérées à température ambiante avant de les cuire ou de les manger pour en améliorer le goût.
• Conservez toutes les tomates côté tige vers le bas pour les garder fraîches plus longtemps.

Comment conserver les avocats

C'est devenu l'un des fruits les plus tendances ces derniers temps, alors suivez ces conseils sur la façon de conserver les avocats:

• Conservez les avocats non mûrs à température ambiante.
• Transférez les avocats mûrs et entiers au réfrigérateur pour les garder frais pendant 2-3 jours.
• Conservez les avocats coupés dans un récipient au réfrigérateur et utilisez-les dès que possible.
• Conservez votre avocat avec le noyau. Badigeonnez l'avocat coupé de jus de citron ou d'huile d'olive pour ralentir sa maturation.

Comment conserver les bananes

Beaucoup de gens savent que les bananes doivent être conservées sur votre comptoir pour les laisser mûrir, mais voici quelques autres conseils que vous ne connaissez peut-être pas:

• Placez les bananes parmi d'autres fruits pour accélérer le processus de maturation.
• Une fois mûres, mangez vos bananes dans quelques jours.
• Placez les bananes mûres au réfrigérateur pour les aider à durer quelques jours supplémentaires.
• Faites cuire avec des bananes trop mûres pour éviter le gaspillage - elles sont excellentes dans les muffins et les pains.

Comment conserver les herbes et les épices

Le stockage est essentiel lorsqu'il s'agit de conserver des herbes fraîches ou de conserver des épices. Suivez ces règles de base:

• Conservez les épices dans des contenants hermétiques dans un endroit sec.
• Les épices entières peuvent être conservées jusqu'à 2 ans.
• Les épices moulues peuvent être conservées jusqu'à 6 mois.
• La congélation ou le séchage est la meilleure façon de conserver les herbes fraîches.

De la meilleure façon de conserver les fruits à la façon de conserver les herbes et les épices, vous êtes maintenant équipé de nombreux conseils pour garder vos aliments frais préférés en pleine forme. Mettez-les dans votre réfrigérateur ou rangez-les joliment sur vos comptoirs et profitez-en plus longtemps!

Étapes clés

1. Gardez vos fruits et légumes frais grâce à ces étapes clés. Apprenez-en plus sur la manière d'éviter le gaspillage alimentaire dans notre article: qu'est-ce que le gaspillage alimentaire et comment le réduire à la maison.
2. Conservez les pommes de terre et les oignons dans des endroits frais et secs, à l'abri de la lumière directe du soleil.
3. Évitez le gaspillage en conservant les tomates, les bananes et les avocats trop mûrs au réfrigérateur.
4. Conservez les épices dans des contenants hermétiques.
5. Conservez les herbes fraîches en les congelant.