Une pierre n'est pas égale à une pierre, alors avant de commencer à nettoyer une pierre à pizza, renseignez-vous sur le matériau dont elle est faite.
Apprenez à nettoyer une pierre à pizza.
Prenez un moment pour vous demander si vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas la pizza. Peu de chance! Ce plat insolite est le meilleur cadeau que Naples puisse offrir au monde entier - c'est un objet de fascination pour tous, quels que soient le continent, la saison et les circonstances. Si vous aimez cuisiner, vous avez déjà fait de la pizza maison il y a longtemps et vous savez parfaitement que dans un four ordinaire, vous n'obtiendrez pas le même goût que dans une vraie pizzeria - à moins d'avoir une pierre à pizza. Grâce à elle, votre pizza est cuite uniformément et rapidement, et le goût peut facilement rivaliser avec les meilleures crêpes de la ville. Malheureusement, comme c'est le cas pour la cuisine, la pierre peut aussi se salir ou brûler gravement.
Au lieu de nettoyer la pierre à pizza, vous préférez vous détendre et déguster une tasse d'espresso parfumé? Rien de plus simple, du moment que vous vous concentrez sur la prophylaxie - avant de poser la pizza sur la pierre, étalez dessus une couche de papier cuisson.
Comment fais-tu la vaisselle?
Comment nettoyer une pierre à pizza?
Au lieu de nettoyer la pierre à pizza, vous préférez vous détendre et déguster une tasse d'espresso parfumé?
Une pierre n'est pas égale à une pierre, alors avant de commencer à nettoyer une pierre à pizza, renseignez-vous sur la matière dont elle est faite. Les pierres de granit sont de loin les plus faciles à nettoyer. D'autre part, la pierre réfractaire, en raison de sa grande porosité, garantit que la pizza est toujours parfaitement cuite. Malheureusement, pour la même raison, il est plus difficile à nettoyer. Quel que soit le type de pierre, il est important de le faire après chaque cuisson.
Sortez la pierre du four avec un gant et placez-la sur une surface résistante à la chaleur - une planche de bois est le choix parfait.
Attendez 40 à 60 minutes pour laisser la pierre refroidir et s'adapter à la température ambiante - de cette façon, vous éviterez d'éventuelles fissures. Pendant ce temps, vous pouvez nettoyer le four. Ce n'est que lorsque la pierre s'est refroidie que vous l'apportez à l'évier.
Attrapez une spatule en plastique rigide et grattez doucement les restes brûlés de pâte, de fromage, de sauce et d'autres ingrédients.
Lavez-le avec une éponge douce imbibée d'un minimum d'eau tiède - n'utilisez en aucun cas de savon ou de liquide vaisselle. Cette solution peut sembler logique, mais comme la pierre a des pores, la substance pénétrera dans la pierre et votre prochaine pizza aura un goût de savon!
Nettoyage de la pierre à pizza - salissures plus importantes
Si la méthode ci-dessus s'avère inefficace, vous devrez utiliser du bicarbonate de soude - une aide inestimable pour nettoyer la cuisine. Il est tellement non invasif qu'il ne pénétrera pas dans les pores de la pierre, c'est pourquoi il est parfait pour cette activité. Prenez également une vieille brosse à dents - de préférence avec des poils souples.
Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et l'eau tiède dans un rapport de 1 pour 1 jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
Si vous ne l'avez pas fait plus tôt, grattez les restes brûlés de pâte, de fromage, de sauce et d'autres ingrédients.
Appliquez un peu de pâte de bicarbonate de soude sur les zones particulièrement sales et laissez agir 5 à 10 minutes.
Attrapez la vieille brosse à dents et frottez doucement la saleté avec des mouvements circulaires - il est important de ne pas appuyer trop fort sur la brosse, car la pierre pourrait se rayer.
Laver la pierre avec une éponge douce imbibée d'un minimum d'eau tiède puis essuyer avec un chiffon doux.
Quelle que soit la méthode de nettoyage et le type de pierre, ne plongez jamais la pierre dans l'eau et essayez d'utiliser le minimum d'eau. Évitez également les détergents qui pourraient pénétrer dans les pores de la pierre.
