Comment nettoyer le gril?

Tout connaisseur de grillades sait parfaitement que s'il ne prend pas soin de l'état de son gril, cela peut affecter négativement le goût des meilleurs produits de qualité ou des plats les plus savoureux.

Alors avant l'ouverture de votre saison de barbecue, nettoyez soigneusement votre barbecue. Voici quelques conseils sur la façon de nettoyer votre gril à charbon, électrique et à gaz.

Nettoyer le gril à charbon

Le barbecue au charbon de bois est de loin le type de barbecue le plus populaire dans nos jardins, parcs et parcelles. Le nettoyage de ce type de gril peut s'avérer être un travail assez sale, donc avant de commencer à travailler, je vous conseille de changer en quelque chose que vous ne regretterez pas de vous salir. Pensez également à porter des gants en caoutchouc pour protéger vos mains.

Il est préférable de choisir une journée ensoleillée pour nettoyer le gril car il est plus facile à nettoyer dans le jardin, la cour ou la pelouse. Quand il fait mauvais temps, on peut tout mettre dans le bac à douche (mais alors il faut aussi prendre en compte le nettoyage de la salle de bain...). Il est important de rappeler que votre gril doit absolument éviter le contact avec l'eau au quotidien pour éviter la corrosion. Cependant, nous ne le frottons pas correctement "à sec".

Tout d'abord, retirez la grille et placez-la à côté sur l'herbe (ou dans la baignoire, par exemple, si vous le faites dans la salle de bain). Vaporisez-le soigneusement avec le spray pour gril extérieur Cif ou tout autre dégraissant pour gril disponible et laissez reposer pendant quelques minutes. Pendant ce temps, retirez tout résidu de carbone du gril. À l' aide d'un pinceau dont les poils fins ne rayeront pas le couvercle inférieur, récupérez les cendres dans le cendrier sous le gril. Dévissez le cendrier et versez son contenu dans un sac poubelle. N'oubliez pas d'attacher le sac rapidement, sinon le vent soufflera les cendres dans tous les sens, laissant des traînées noires sur tout ce qu'il rencontre.

Ensuite, il est temps de s'occuper de la grille. Le spray dégraissant a déjà fait la moitié du travail. (N'oubliez pas de n'utiliser que des dégraissants sans toxines afin de ne pas transformer accidentellement votre barbecue familial en un marathon de salle de bain en raison d'une intoxication alimentaire.) Je vous recommande d'utiliser une brosse spéciale pour gril qui a un petit couteau monté au-dessus des poils pour aider gratter la saleté plus dure.

Enfin, avec une éponge et de l'eau savonneuse, lavez l'extérieur du gril, ce qui, surtout après avoir frotté le gril, devrait être particulièrement facile.

Si la journée est ensoleillée, vous pouvez laisser sécher les pièces du barbecue étalées sur la pelouse. Si ce n'est pas possible, séchez-le soigneusement avec une serviette.

Nettoyer le gril électrique

Avant de nettoyer le gril électrique, assurez-vous qu'il est débranché!

Les grils électriques sont généralement de plus petite taille, donc le nettoyage d'un tel gril se fait facilement et rapidement. Comme dans le cas d'un gril à charbon, lavez la grille avec une préparation spéciale et lavez l'extérieur du gril avec un liquide vaisselle.

Si votre gril électrique est recouvert de téflon, il est important de ne pas utiliser de brosses ou d'éponges métalliques pour le gratter, afin de ne pas le rayer.

Le gril électrique, mais aussi le gril à gaz, se salissent le plus au niveau des boutons de température, où s'accumulent généralement le plus de graisses et de bactéries. Vaporisez les boutons avec un nettoyant pour gril et laissez-le pendant cinq à dix minutes avant de les nettoyer avec une brosse ou une éponge métallique.

Nettoyer le gril à gaz

Le gril à gaz est facile à entretenir car il ne s'agit pas de charbon de bois, donc aucune cendre ou sédiment n'est produit. Avant de nettoyer votre gril pour la nouvelle saison, vous pouvez fermer le couvercle, allumer le gaz et attendre quelques minutes que les restes de nourriture et de graisse brûlent. La graisse brûlée est plus facile à éliminer. Éteignez le gaz, attendez que le gril refroidisse complètement et nettoyez la grille et l'extérieur du gril comme décrit ci-dessus.

Conseils supplémentaires

• Pour éviter une saleté excessive sur la grille, il vaut la peine d'utiliser des plateaux en aluminium lors de la cuisson.
• Si vous souhaitez nettoyer rapidement la graisse séchée de la grille et que vous n'avez pas de produits de nettoyage, un film alimentaire en aluminium vous aidera. Formez une boule à partir de la feuille d'aluminium qui, comme une éponge métallique, vous permettra d'éliminer en quelques minutes les saletés les plus désagréables.
• Pour faciliter le dégraissage du gril ou de la plaque inférieure du gril, recouvrez-les d'un papier essuie-tout humide. Après quelques minutes, la saleté sera beaucoup moins difficile à nettoyer.
• Une fois la saison terminée, le barbecue ne doit pas être laissé à l'extérieur. Il peut rouiller, perforer et même abriter de petites créatures et des insectes. Il doit être proprement nettoyé, recouvert d'une bâche ou d'une housse spéciale et caché dans un garage, un hall, un garde-manger ou tout autre endroit où il attendra la prochaine saison.