Comment nettoyer votre gril

Pendant des années, nous avons vécu dans des appartements sans jardin et quand nous avons fait des barbecues en été, c'était surtout avec des amis ou des voisins avec un gril jetable. Donc, dans le passé, nous ne pouvions vraiment pas parler de barbecue. Lorsque nous avons emménagé dans un appartement avec jardin, nous avons immédiatement acheté un bon gril avec une grille en fonte. La raison principale en était que les grilles en fonte sont moins chères que z. B. Les grilles en acier inoxydable et qu'elles transmettent mieux la chaleur que les grilles faites d'autres matériaux. Cela nous permet de griller plus rapidement et tous nos plats grillés ont alors également ce motif à rayures chic. Malheureusement, les grilles en fonte nécessitent beaucoup d'entretien. Par conséquent, nous devons nettoyer le gril plus souvent et, si nous n'étions pas assez prudents, enlever la rouille de notre gril de temps en temps.Afin de vous aider autant que possible à remettre votre gril en forme, je suis heureux partager avec vous mon astuce sur le nettoyage des grillades.

Prévenir les dommages de nettoyage

Les grilles en fonte sont relativement délicates. Il est donc extrêmement important de bien nettoyer la fonte. Au début de notre carrière de barbecue, j'ai fait l'erreur de nettoyer la grille avec de l'eau et du liquide vaisselle, c'est pourquoi la rouille s'était installée dans les coins. Alors restez à l'écart de l'eau et du détergent. De plus, il n'est pas recommandé de nettoyer la grille du gril avec des brosses grossières ou des produits de nettoyage, car ceux-ci peuvent endommager ou rayer la grille et de la rouille peut facilement se former sur les zones endommagées.

Nettoyage grossier

Notre barbecue reste dans le jardin de l'été à la fin de l'automne. Nous allons le stocker dans notre cabanon jusqu'à l'été prochain. Sur une longue période, la saleté peut s'y accumuler ou la vermine peut s'y nicher. C'est pourquoi notre grille de gril est d'abord bien nettoyée avec des essuie-tout au début de la nouvelle saison.

Chaleur purgée

Pour des raisons d'hygiène, je nettoie toujours notre grille de cuisson à la chaleur avant utilisation. Ce nettoyage simple, également appelé «brûlage», garantit une propreté hygiénique du gril et évite les dommages pour la santé. Lors de l'utilisation du gril, les résidus de graisse et de nourriture peuvent provoquer des flammes dangereuses et la graisse brûlée est nocive pour la santé. Autour du grillage Pour nettoyer de cette façon, vous devez chauffer correctement le gril, y compris la grille, avec le couvercle fermé, afin que les résidus alimentaires et les graisses brûlent. Cela nettoie non seulement le grillage en profondeur, mais aussi l'intérieur du gril. Après le grillage, le grillage en fonte devient gris clair.

Huile

La combustion de la grille du gril crée un revêtement antiadhésif, ce qui est important pour que les saucisses, les saucisses de tofu et les steaks ne collent pas au gril lors de la première soirée barbecue de l'année. Si le grillage est encore chaud après avoir brûlé, nous appliquons de l'huile sur le grillage avec un morceau de papier essuie-tout afin que la fonte ne rouille pas.

Élimine la rouille

Contrairement aux grilles en acier inoxydable, les grilles en fonte peuvent rouiller relativement facilement. En plus de la graisse, le grillage peut également absorber et libérer de l'humidité, ce qui peut entraîner des taches de rouille. Mais les zones corrodées peuvent également être retirées de la grille en fonte. Le moyen le plus simple de les éliminer consiste à d'abord brûler la rouille, puis à brosser avec une brosse de nettoyage spéciale, puis à appliquer de l'huile ou de la graisse végétale.

Vous pouvez trouver des conseils plus simples pour nettoyer votre gril ici.