Surtout en été, lorsque les étals de fruits du marché ou du supermarché plient presque sous le poids de délicieux fruits, des questions se posent souvent, telles que: Comment puis-je conserver correctement les fruits? Quels fruits ne faut-il pas mettre au réfrigérateur? Comment puis-je éviter que les délicieux fruits ne mûrissent pas aussi vite et restent frais le plus longtemps possible? Un bon stockage est important non seulement pour éviter les fruits sans goût ou pourris, mais aussi pour préserver autant que possible les vitamines des fruits. Malheureusement, certains d'entre eux sont très sensibles à la lumière et à la température.
Voici comment vous pouvez conserver vos fruits correctement
Les meilleurs conseils pour que les fruits restent frais plus longtemps
Les pommes, les poires et les bananes libèrent de l'éthylène, qui stimule le processus de maturation d'autres types de fruits. Alors gardez-les séparément pour garder les fruits frais pendant longtemps et éviter les fruits pourris - ou mettez-les à côté des fruits qui devraient mûrir rapidement.
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Conserver correctement les fruits - une règle de base
Avant de vous montrer en détail comment conserver au mieux les fruits correctement, il y a une règle de base: les fruits se sentent le plus à l'aise là où ils correspondent le mieux au climat local. Pour que vous puissiez conserver correctement les pommes locales dans un environnement froid, la mangue aux fruits tropicaux, en revanche, trouve le froid presque insupportable.
Quels fruits puis-je mettre au réfrigérateur?
Nous avons déjà indiqué la réponse à cette question ci-dessus. En règle générale, les fruits sont autorisés dans le réfrigérateur, où il peut faire beau et froid à la maison. Ainsi, vous pouvez conserver les pommes correctement en les conservant dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur, à l'écart des autres fruits et légumes - afin qu'elles puissent encore respirer mais ne perdent pas autant d'humidité. Il en va exactement de même pour les coings et les poires, surtout lorsque ces dernières sont déjà relativement mûres. Si vous souhaitez que les poires mûrissent un peu plus longtemps, vous pouvez les conserver à température ambiante pendant quelques jours.
Les fruits à pépins domestiques tels que les pommes, les poires et les coings se trouvent mieux dans un endroit frais, comme dans un garde-manger ou une pièce non chauffée, que dans le réfrigérateur. Soit dit en passant, l'endroit idéal où stocker correctement des fruits résistants au froid, comme les pommes, est une cave sèche, dont tout le monde n'a malheureusement pas à disposition.
Les baies et les cerises sont également autorisées au réfrigérateur. Il est préférable de les manger frais, bien sûr, mais ce n'est pas toujours possible. Vous pouvez donc les conserver dans un bol couvert dans la partie la plus chaude du réfrigérateur ou, si vous n'utilisez pas les baies dans quelques jours, les congeler ou les mettre en conserve immédiatement. Les baies préfèrent avoir beaucoup d'espace autour d'elles et ne pas toucher les autres baies - cela signifie également que la moisissure ne se propage pas aussi rapidement.
Si votre réfrigérateur est plein à craquer ou est terriblement encombré, cet article vous donnera d'excellents conseils pour mieux l'organiser.
Conservez correctement les autres fruits - fruits tropicaux, agrumes et fruits à noyau
Les fruits tropicaux comme les mangues, les bananes et les papayes n'aiment pas le froid. Vous pouvez conserver ce fruit correctement en le stockant dans une corbeille à fruits ou quelque chose de similaire dans la cuisine à température ambiante.
Si vous voulez que vos agrumes restent frais le plus longtemps possible, vous pouvez les conserver correctement dans des garde-manger ou dans des cages d'escalier non chauffées et éviter les fruits desséchés voire pourris. Si vous souhaitez les utiliser dans quelques jours, stockez-les simplement dans la cuisine à température ambiante.
Avec les fruits à noyau comme les prunes, les nectarines, les pêches et les prunes, il est conseillé de les consommer rapidement pour éviter les fruits pourris. Jusque-là, il est préférable de conserver les fruits à noyau à température ambiante.
N'avez-vous pas pu finir toutes les pêches assez rapidement? Avez-vous manqué les fruits pourris dans la corbeille de fruits? Si votre cuisine souffre d'une invasion de mouches des fruits, voici les meilleurs conseils pour utiliser des remèdes maison pour vous en débarrasser.
Et comment conserver correctement les légumes, vous pouvez lire ici.
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