Comment sécher les fruits?

Étapes clés du séchage des fruits

• Préparez les fruits en les lavant et en les coupant avant de les faire tremper dans du jus de citron et de l'eau.
• Sécher les fruits au four à environ 130-71°C.
• Faites sécher les fruits en les laissant à découvert dans un récipient pendant 4 à 5 jours.
• Séchez les kamias au soleil sur un bilao pendant 3-4 jours.
• Consommez des fruits secs dans les 10 mois suivant leur préparation.

Qu'il s'agisse de mangue séchée, de dattes, de raisins secs ou de banane séchée qui chatouillent votre cornichon, apprendre à le faire vous-même sera forcément utile. Oubliez les déplacements coûteux au magasin, apprenez à bien sécher les fruits avec Google:

Comment déshydrater les fruits

Pour apprendre à faire des raisins secs et autres fruits secs, il vous suffit de suivre ces étapes simples:

Commencez par préparer vos fruits

1. Utilisez toujours des fruits mûrs et des baies.
2. Lavez-les à l'eau froide.
3. Assurez-vous d'enlever les noyaux, les pierres, les tiges et les imperfections
4. Pour certains fruits, vous pouvez également retirer la peau. Ceux-ci comprennent les pêches, les nectarines, les mangues et les pommes.
5. Tranchez vos fruits uniformément. Assurez-vous que chaque pièce est la même pour s'assurer qu'elles sèchent à la même vitesse.
6. Faire une solution de jus de citron et d'eau.
7. Faites tremper vos fruits dans la solution pendant environ 10 minutes.
8. Égouttez les fruits pour éliminer la solution.
9. Utilisez une serviette non pelucheuse pour sécher les fruits.
10. Préchauffer le four à 130-71°C. Des températures plus élevées comme celles-ci sont appréciées par les fraises et autres baies entières.
11. Faites-vous sécher des fruits tranchés finement comme des pommes ou des pêches? Vous aurez peut-être besoin d'une température plus basse.
12. Couvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
13. Disposez vos fruits sur le papier sulfurisé, assurez-vous qu'ils sont en une seule couche et qu'ils ne se touchent pas.
14. Utilisez un écran à pizza ou un revêtement de casserole pour les empêcher de se recourber.
15. Mettez vos fruits au four.
16. Faites tourner vos plateaux toutes les 2 heures.
17. Placez-le dans un récipient en verre ou en plastique.
18. Secouez votre contenant de fruits tous les jours environ.
19. Après 4 à 5 jours à découvert, toute l'humidité devrait s'être évaporée.
20. Placer un couvercle sur le récipient après 5 jours.
21. Consommez vos fruits secs dans les 10 mois.

Faites ensuite tremper vos fruits pour minimiser la décoloration

Ensuite, apprenez à sécher les fruits rapidement et facilement avec votre four

Enfin, sortez vos fruits du four et faites-les sécher

Comment sécher divers kamias: on n'a pas toujours besoin d'un four pour sécher les fruits!

Bien que nous vous ayons montré comment sécher des fruits à l'aide d'un four - et que la méthode vous guidera dans la plupart des projets de séchage de fruits, ce n'est pas la seule option. Saviez-vous que les kamias peuvent être facilement séchées au soleil? Voici comment!

1. Tranchez vos kamias, quatre morceaux fonctionnent bien!
2. Disposez les pièces individuelles. Nous vous recommandons d'utiliser un bilao.
3. Exposez vos tranches à la lumière directe du soleil pendant 3 à 4 jours.
4. Mettez vos kamias séchés dans un bocal stérilisé pour les stocker.

Alors, que vous ayez envie d'apprendre à faire de la mangue séchée, des fraises ou d'autres fruits, ce guide est fait pour vous! Vous pouvez maintenant profiter des fruits de votre travail avec ces gâteries sucrées et saines. Miam. Si vous voulez apprendre à conserver et à conserver les fruits et légumes, consultez cet article.