Et voilà - un guide simple et facile sur la façon de stériliser des pots de confiture pour une confiture maison sûre et hygiénique!
Lorsqu'il s'agit de faire de la confiture maison, la stérilisation des pots de confiture est une étape importante pour le bon goût et l'hygiène. Ce guide simple et facile vous montre comment stériliser des pots de confiture pour garder votre produit en sécurité!
Il n'y a rien de mieux qu'une confiture ou un chutney maison. Cependant, comme tout bon confiturier le sait, la première tâche est toujours de stériliser les pots. Pour vous aider à le faire, nous avons élaboré un excellent guide sur la façon de stériliser les pots pour la confiture, le chutney ou tout autre type de friandise maison.
Vous préparez d'autres friandises maison ou vous êtes intéressé à sauter dans le train des homebrews. Consultez notre guide sur la stérilisation des biberons en verre.
Étapes clés
Avant de commencer à stériliser les pots de confiture, n'oubliez pas de retirer les joints en caoutchouc et les couvercles pour éviter qu'ils ne se déforment sous l'effet de la chaleur.
Faites très attention à la chaleur impliquée dans chaque méthode de stérilisation des pots de confiture, afin d'éviter de vous brûler.
Si vous utilisez des pots Kilner, nous vous recommandons de faire défiler jusqu'à la section sur la stérilisation des pots au bain-marie.
Comment stériliser les pots de confiture
La première étape lorsque vous stérilisez des pots de confiture consiste à retirer les joints et les couvercles en caoutchouc. C'est parce que toute chaleur pourrait les déformer. Ensuite, décidez laquelle de ces trois options utiles vous convient le mieux. Nous avons décrit ci-dessous trois méthodes simples et efficaces pour stériliser les pots.
Méthode 1: comment stériliser des pots de confiture au lave-vaisselle
La méthode la plus simple pour stériliser les pots de confiture est de les mettre au lave-vaisselle.
Utilisez le lave-vaisselle.
Placez vos pots sur le panier supérieur de votre lave-vaisselle.
Utilisez une chaleur élevée.
Faites fonctionner le lave-vaisselle à chaud sans détergent.
Obtenez le bon timing!
Vos pots seront prêts à être remplis dès la fin du cycle - essayez donc de le chronométrer pour le moment où votre recette conviendra à l'emballage.
Méthode 2: stérilisation des pots au four
Comment stériliser les pots de confiture.
Si vous n'avez pas de lave-vaisselle à portée de main mais que vous vous demandez toujours comment stériliser les pots de confiture, pourquoi ne pas essayer le four à la place?
Utilisez de l'eau chaude et savonneuse.
Lavez les pots à l'eau chaude savonneuse puis rincez.
Cuire!
Ensuite, placez-les sur une plaque allant au four et mettez-la dans un four préchauffé à 140-180°C.
Remplissez immédiatement.
Remplissez les bocaux immédiatement en faisant attention de ne pas vous brûler sur le verre chaud.
Vous connaissez maintenant les étapes de stérilisation des pots au four, mais qu'en est-il de la façon de sceller les pots de confiture au four? Bien qu'il soit possible de le faire et qu'il soit souvent présenté comme une méthode rapide et facile pour sceller les bocaux, il n'est pas recommandé de sceller les bocaux au four pour des raisons de santé et de sécurité.
Méthode 3: stérilisation des pots de confiture au bain-marie
La stérilisation des pots de confiture ou autres condiments au bain-marie est recommandée pour les pots Kilner.
Retirez les couvercles et les joints.
Retirez les couvercles et les fermetures comme précédemment, puis placez les bocaux dans une grande casserole.
Portez la casserole à ébullition.
Mettez la casserole sur le feu et augmentez lentement la température jusqu'à ébullition.
Soyez très prudent.
Ne placez jamais les bocaux dans de l'eau déjà bouillante, car cela pourrait les faire exploser et projeter du verre brisé dangereux dans toutes les directions.
Faire bouillir pendant 10 minutes maximum.
Gardez l'eau bouillante pendant 10 minutes maximum puis éteignez le feu et couvrez la casserole.
Prenez votre temps.
Les pots peuvent rester dans l'eau jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir.
Peut-on stériliser des pots de confiture au micro-ondes?
Bien que les méthodes utilisées ci-dessus soient très efficaces, elles peuvent prendre beaucoup de temps (bien que cela ne devrait pas être dissuasif en matière d'hygiène). Si vous recherchez une méthode plus rapide, stériliser des pots de confiture au micro-ondes est simple et rapide.
Étape 1:
Lavez le pot à l'eau savonneuse.
Étape 2:
Placez le bocal au micro-ondes et réglez sur le réglage «élevé» (environ 1000 watts) pendant 30 à 45 secondes.
Étape 3:
Placer à l'envers sur un torchon ou du papier absorbant absorbant pour sécher.
Dans quelle mesure êtes-vous préoccupé par la désinfection pendant le nettoyage?
Et voilà - un guide simple et facile sur la façon de stériliser des pots de confiture pour une confiture maison sûre et hygiénique! N'oubliez pas de vous assurer que votre cuisine est propre et prête à faire de la confiture en utilisant les produits de cuisine anti-germes de Cif pour une tranquillité d'esprit.
