Comment mettre la table avec des couverts

Le plaisir du repas détermine non seulement le goût exquis des plats, mais aussi la beauté de la table. Lors des réceptions cérémonielles, les invités «mangent principalement avec leurs yeux». Une nappe croustillante, des assiettes et des verres élégamment disposés, un vase de fleurs, des bougies et autres décorations thématiques rehaussent l'ambiance festive. De plus, dresser la table est un moyen de montrer son bon goût et son respect pour chacun des convives.

Par où commencer pour mettre la table

Tout d'abord, vous devriez réfléchir au concept de vacances. Le choix du décor dépend de l'occasion, de la saison et de l'heure de la journée, du thème et du menu prévu. Un banquet de mariage ou un anniversaire nécessite plus de formalité. Un bouquet de fleurs fraîches suffit pour un brunch printanier entre amis. Sur la table du Nouvel An, les compositions luxuriantes avec des branches de conifères et des bougies et un décor minimaliste avec des étincelles sont tout à fait appropriées.

L'étape suivante consiste à s'occuper de l'allocation des places des participants au repas. La commodité des invités dépendra de la distance à laquelle les chaises sont placées et de la manière dont les couverts sont disposés. Afin de ne gêner les mouvements de personne, les chaises sont placées à intervalles égaux de 50 à 80 cm.

Placez la nappe avant de déplier les couverts. L'option classique est une nappe en satin blanc ou un autre matériau dense. Pas de plastique ni de toile cirée. En fonction de l'idée déco, des couleurs de la vaisselle et des décorations, vous pouvez choisir une toile d'une couleur différente, mais toujours monochrome. La nappe doit être parfaitement propre et repassée. Couvrir une tache de vin ou de graisse avec un saladier est une mauvaise forme. La taille de la toile doit être choisie de manière à ce que le surplomb sur les bords de la table ne dépasse pas 25-30 cm et que les coins recouvrent les pieds. Le plus souvent, les hôtesses utilisent des nappes blanches comme attribut invariable de la table de fête.

Malheureusement, tout tissu blanc devient terne avec le temps ou même gris et jaune. Afin de blanchir la nappe à la maison, les experts de Google recommandent d'utiliser le gel universel ultra blanc domestos. Il redonnera non seulement à l'ancienne nappe sa blancheur d'origine, mais éliminera également la saleté qui pourrait être restée des dernières vacances. Afin de blanchir la nappe des taches, il est recommandé de faire tremper la nappe dans la proportion de 1 bouchon Domestos pour 5 l. l'eau pendant 45 minutes puis rincer abondamment. Lisez attentivement les instructions et suivez les précautions.

Lors de l'organisation d'une fête conviviale, ainsi que d'un déjeuner champêtre en plein air dans un style rustique, certaines conventions peuvent être négligées. Si vous disposez d'une table en bois vintage avec une belle surface à votre disposition, elle peut à elle seule servir de toile de fond à votre repas. Avant de placer les couverts, essuyez le plan de travail avec les lingettes nettoyantes pour meubles de jardin caf.

Pour donner à la table un aspect plus élégant, placez des serviettes en tissu faites dans le même style sous chaque assiette.

Comment disposer les couverts sur la table

Règles de placement des plaques

Inutile de surcharger la table. La réponse à la question de savoir comment disposer les couverts dépend de l'ordre dans lequel les plats sont servis. Pour toute fête, nous supposons au moins un changement d'assiettes et, lors de banquets à grande échelle, jusqu'à quatre changements de plats. Un ensemble de vaisselle est placé strictement en face de la chaise, à 15-2 cm du bord de la table.

En même temps, le service de service pour chaque convive comprend plusieurs assiettes de types et de profondeurs différents:

• Une assiette de service de grand diamètre fait office de support. Pour une table à manger ou de tous les jours, ce n'est pas un élément obligatoire. Il peut accueillir une assiette à goûter de taille moyenne et une soupière profonde. Pour éviter que la plaque supérieure ne glisse, vous pouvez placer une serviette en papier ou en tissu fin en dessous;
• Un bol profond est sélectionné en fonction du type de soupe. Pour les bouillons et les veloutés, utilisez un bol avec anses. Pour le bortsch, le méli-mélo et autres soupes épaisses - une assiette à larges bords inférieurs;
• Les assiettes à salade, à tarte et à dessert sont placées à gauche de l'assiette, à une distance de 10-15 cm en diagonale. Au moment de servir des crevettes, des huîtres, des asperges et d'autres plats qui se mangent habituellement avec les mains, un bol d'eau tiède, des tranches de citron et de menthe sont placés à côté pour se rincer les doigts.

Assurez-vous que chaque type de cymbale appartient au même ensemble. Lavez soigneusement les couverts avant de les placer. Même si la vaisselle n'a pas été utilisée depuis longtemps, de la poussière et des microgouttelettes de graisse se déposent à la surface. Les morceaux de nourriture passés inaperçus lors du lavage précédent sont fermement mangés dans la structure. Le spray nettoyant cif élimine efficacement les graisses et salissures tenaces grâce à sa formule fortifiée en bicarbonate de soude et extrait de citron. Conçu spécifiquement pour la cuisine et est exempt de chlore, de phosphates et de parabènes. Essuyez la vaisselle avec un torchon avant de servir.

Comment les couverts doivent se trouver

Poser correctement les couverts est un véritable art, mais chacun peut maîtriser les bases nécessaires au quotidien. La mise en place d'une table de fête à la maison ne nécessite pas d'appareils hautement spécialisés ni d'argenterie familiale. Dans la plupart des cas, vous pouvez vous limiter à un couteau, une fourchette, une soupe et une cuillère à dessert. Couteaux et cuillères sont disposés sur le côté droit de l'assiette. Les fourches sont à gauche. Une cuillère à dessert est placée au-dessus de l'assiette. Les appareils doivent être utilisés dans l'ordre inverse de l'assiette: les plus éloignés sont utilisés pour les plats apportés en premier.

Pour les banquets à plusieurs services, la gamme de couverts peut être plus large:

• Les mangeurs de fourchettes et de couteaux sont plus petits que les restaurants. Ils sont traditionnellement servis avec des entrées froides, moins souvent avec des entrées chaudes;
• Pour les plats de poisson, un couteau en forme de spatule est utilisé, ainsi qu'une fourchette spéciale à trois ou quatre dents et un évidement spécial pour séparer les os;
• Pour le dessert, un couteau, une fourchette et une cuillère séparés sont servis - ils sont plus petits que les snack-bars;
• L' ensemble de couverts à fruits comprend une fourchette à deux dents et un canif. Ils sont posés sur la table juste avant de servir l'assiette de fruits.

Principe de placement du verre

Les verres sont placés en diagonale ou en triangle à droite de l'assiette. Un verre pour l'eau ou le jus, un verre volumétrique pour le vin rouge ou plus petit pour le vin blanc, un verre pour le champagne, ainsi qu'un verre, un verre à cognac ou un verre-rox, selon le type de boisson alcoolisée forte, peuvent être sur la table en même temps. Les verres à vin blanc sont toujours plus petits en volume. Les vins mousseux peuvent être servis à la fois dans de grands verres, où les bulles sont mieux visibles, et dans des bols spéciaux, à partir desquels les "gaziki" s'évaporent plus rapidement. Les verres les plus proches de l'assiette sont utilisés en premier.

Comment emballer joliment des couverts dans une serviette

Il n'y a pas de règles uniformes pour servir les serviettes. Ils sont généralement placés sous un verre d'eau ou à côté d'une assiette à collation. Des textiles soigneusement roulés et des compositions d'origami de serviettes en papier ajoutent de l'originalité à la décoration de la table et contribuent à souligner le concept global de l'événement.

Comment emballer des couverts dans une serviette, vous pouvez espionner les master classes YouTube. Sur une serviette en chiffon, vous pouvez mettre un anneau ou attacher un ruban, auquel vous pouvez ajouter un décor à thème. Des combinaisons de fleurs fraîches, de baies et de fruits peuvent être utilisées pour décorer des serviettes et une décoration supplémentaire des fêtes d'été. Pour une table de fête d'automne, des fleurs de saison, des feuilles jaunes, des glands conviennent. Une bonne solution pour la décoration du Nouvel An est les petites décorations d'arbre de Noël, les guirlandes, la tige de romarin, les brindilles de sapin et les cônes.

Si vous devez quitter la table, posez une serviette en tissu sur la chaise. Lorsque le déjeuner est terminé - à gauche de l'assiette, après avoir préalablement enveloppé le côté utilisé vers l'intérieur. Mettre une serviette sur une assiette sale est contraire à l'étiquette. Les serviettes en papier sont soigneusement enroulées au fur et à mesure de leur utilisation et placées sur le bord de l'assiette - elles doivent être retirées discrètement lors du changement de vaisselle.

Vous n'avez pas besoin d'attendre une occasion spéciale pour obtenir une nappe impeccable et de jolis plats. Même si en semaine, il n'y a pas de temps pour les festins somptueux, le week-end, il est tout à fait possible de se faire plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec une élégante portion d'un dîner de famille. C'est une excellente occasion de perfectionner vos compétences en étiquette de table, ainsi que d'appliquer les connaissances acquises sur la façon de disposer correctement les couverts dans la pratique!