Étapes importantes
Créez un menu de suhoor hebdomadaire avec les bons types d'aliments à manger pour le sahur.
Faites autant de pré-cuisson que possible en lavant, en hachant et en tranchant des ingrédients frais, puis en les réfrigérant.
Assurez-vous d'avoir en stock les principales spécialités indonésiennes utilisées dans la plupart des plats.
Lors du jeûne du mois de Ramadan, le sahour est l'un des repas les plus importants. Certaines personnes peuvent penser que le sahur peut être modeste car aux premières heures du matin, il n'y a pas assez de temps pour préparer des repas sains. La vertu du sahur peut en fait dissiper cette pensée car en plus de faire partie de l'intention de jeûner, manger du sahur donnera de la force pour accomplir le jeûne. Par conséquent, la nourriture sahur doit être préparée correctement pour répondre aux besoins nutritionnels pendant le jeûne. Consultez les conseils suivants, que vous pouvez utiliser comme référence pour préparer des repas sahur sains et nutritifs.
Faites une liste de menus sahur par semaine, même pendant un mois, pour faciliter vos achats et cuisiner.
Que faut-il consommer au petit-déjeuner?
Parce que le sahur est le moment de manger tôt le matin, beaucoup de gens n'ont pas d'appétit parce qu'ils sont somnolents. Cependant, conformément aux vertus du sahur, assurez-vous de manger les types d'aliments suivants pour rester en forme pendant le jeûne.
Glucides complexes. Afin de pouvoir supporter longtemps la faim, veillez à consommer des glucides complexes au petit-déjeuner. Des exemples de glucides complexes comprennent le riz, les pommes de terre, le maïs, les flocons d'avoine, les patates douces, etc.
Nourriture de l'eau et de la sauce. En plus de boire suffisamment d'eau, manger des aliments soupes au petit-déjeuner est utile pour augmenter les fluides dans votre corps. Les menus tels que la soupe et le soto peuvent être inclus dans le menu sahur.
Aliments riches en fibres. Manger des aliments riches en fibres comme les légumes et les fruits est bon parce que ces aliments aident à prévenir la constipation et bien sûr parce qu'ils contiennent des vitamines et des minéraux essentiels pour le corps.
Aliments riches en protéines. Les protéines sont importantes consommées pour stimuler le système immunitaire et construire des tissus corporels. Cependant, vous devriez manger des aliments protéinés à faible teneur en matières grasses, comme le poulet et le poisson sans peau.
Conseils pour préparer la nourriture pour le sahur
Pour soutenir l'intention de sahur et ne pas vous soucier de l'heure d'Imsak, la date limite pour manger du sahur, appliquez les conseils suivants.
Créer un menu sahur hebdomadaire. Planifiez votre menu sahur pour la semaine prochaine. Cette méthode vous aidera également à dresser une liste de ce qu'il faut acheter lorsque vous faites vos achats hebdomadaires. Si vous avez déjà un menu hebdomadaire, vous n'avez pas besoin d'être confus pour trouver des idées de plats sahur au jour le jour.
Faire des préparations culinaires. Après avoir acheté des ingrédients frais, préparez-les à l'avance. Lavez tous les ingrédients alimentaires. Découpez du poulet, du poisson, des légumes, etc. Conservez dans un récipient alimentaire et mettez au réfrigérateur. Cette préparation vous fera gagner du temps de cuisson par la suite.
Préparez l'assaisonnement à cœur. La plupart des plats indonésiens nécessitent un assaisonnement de base composé d'échalotes et d'ail. Réduire en purée l'oignon et l'ail, conserver dans un récipient alimentaire et conserver au réfrigérateur.
Faire du bouillon. La soupe est bonne à manger à l'aube. Pour raccourcir le temps, faites un gros stock de bouillon. Diviser le bouillon en portions, puis congeler. Retirez le stock lorsque vous en avez besoin.
Avec la bonne préparation, nous espérons que l'intention de sahur et votre jeûne global se dérouleront plus facilement. Dans le cadre d'une préparation efficace du suhoor, retrouvez des informations sur la façon de conserver les aliments au frais dans l'article sur la façon de conserver les aliments au réfrigérateur.
