Peut-être avez-vous entendu la blague: j'adore l'été danois. C'est le meilleur jour de l'année! Pourtant, la plupart d'entre nous sont prêts avec le grill et la salade de pommes de terre dès que nous nous faufilons au mois de mai. Au moins, ce ne serait pas la première fois que je m'asseyais enveloppé dans des couvertures à la perspective d'une bonne saucisse barbecue. Voici donc mes 5 meilleurs conseils pour rendre le gril propre et prêt pour une autre saison de barbecue optimiste.
Comment nettoyer le gril
Découvrez les 5 meilleurs conseils de Louise pour rendre votre barbecue propre et prêt pour la saison des saucisses au barbecue
Bien graisser la grille de votre gril dans une huile de cuisson telle que l'huile de tournesol avant de commencer à griller, pour éviter que les aliments ne collent. Cela facilitera grandement le nettoyage après le barbecue!
1. Nettoyez le gril pendant qu'il est chaud
Il est plus facile de nettoyer un gril après l'avoir chauffé, qu'il s'agisse du premier (ou du dernier) nettoyage principal de la saison ou d'un nettoyage normal après utilisation. Suivez ces étapes simples:
- Si vous avez un gril à gaz, mettez-le à pleine puissance. Pour un gril à charbon de bois, chauffez les charbons jusqu'à ce qu'ils soient incandescents
- Fermez le couvercle et laissez le gril chauffer pendant 15 à 20 minutes
- Éteignez le gril ou retirez le charbon de bois et attendez qu'il refroidisse suffisamment pour que vous puissiez toucher toutes les pièces sans vous brûler.
2. Démontez le gril avant de le nettoyer
Il peut être judicieux de prendre 10 minutes pour démonter votre gril avant de vous diriger vers diverses positions de yoga pour atteindre les coins intérieurs. Attention à ne pas vous brûler les doigts! Même si le gril a refroidi, il peut y avoir de la graisse et des restes encore chauds.
- Retirez la grille du gril et mettez-la de côté
- Videz tout collecteur de cendres et de débris dans le bac
- Grattez les restes lâches de l'intérieur et de l'extérieur avec un chiffon ou une brosse
3. Nettoyez les différentes pièces de votre gril
Faites tremper la grille du gril et les ustensiles dans un évier ou une baignoire d'eau chaude savonneuse tout en nettoyant l'intérieur de votre gril. De cette façon, les restes tenaces se ramollissent et vous font gagner du temps de récurage supplémentaire. Sachez que si vous avez une grille en fonte, elle doit être nettoyée complètement différemment (voir conseil 5).
- Essuyez l'intérieur avec un chiffon et de l'eau chaude savonneuse, ou un mélange de vinaigre et de levure chimique
- Frotter la grille, les ustensiles et autres résidus mutuels avec une brosse dure, de la laine d'acier ou un tampon à récurer
4. Lavez l'extérieur du gril à la fin
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Puisqu'il peut bien vaporiser un peu lors du lavage d'un gril, il est logique de prendre l'extérieur en dernier lieu. Remettez les parties nettoyées du gril en place et fermez le couvercle si nécessaire. Essuyez l'extérieur avec un chiffon et de l'eau savonneuse fraîche ou un mélange de vinaigre et de levure chimique.
5. Donner un traitement à l'huile de grille en fonte
Si vous avez un gril avec une grille en fonte, il est important de ne pas le nettoyer comme vous le feriez avec d'autres grils. La fonte est recouverte d'un émail fin qui empêche la grille de rouiller et ne résiste pas à l'eau savonneuse ou aux frottements durs.
- Lavez la grille à l'eau tiède et utilisez une brosse douce telle qu'une brosse en laiton pour éliminer les résidus brûlés
- Essuyez la grille avec un torchon
- Bien graisser la grille avec de l'huile de colza ou de pépins de raisin à l' aide d'un pinceau à pâtisserie
- Chauffez le gril au four ou sur le gril pendant 1-2 heures à 180-200 degrés
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