Apprenez à nettoyer la courge chimarrão et à éviter la moisissure
Arianne Picard
• 7 min de lecture
Dans cet article, découvrez comment nettoyer et comment enlever la moisissure de la gourde chimarrão pour un compagnon toujours au point.
C'est l'heure du maté mais le porongo est-il moisi? Dans cet article, découvrez comment nettoyer et comment enlever la moisissure de la gourde chimarrão pour un compagnon toujours au point.
Savoir comment nettoyer la gourde chimarrão est la première étape pour faire un bon compagnon. La culture du maté est devenue de plus en plus populaire, mais beaucoup sont encore confus lors du nettoyage de la calebasse. Par conséquent, nous avons préparé un guide complet pour répondre aux questions les plus fréquemment posées sur la façon de désinfecter les soins pour chimarrão. Après tout, vous pouvez ou ne pouvez pas utiliser de détergent et comment sécher le porongo pour qu'il ne moisisse pas? Découvrez-le ci-dessous.
Comment nettoyer la gourde chimarrão: vérifier le matériel
Avant de nettoyer la gourde, il convient de noter la différence entre les matériaux. La gourde la plus traditionnelle est celle fabriquée à partir de la peau du fruit appelée porongo (un matériau similaire au bois), mais vous pouvez également trouver des gourdes en acier inoxydable ou en céramique.
Cependant, le bois n'est pas toujours un matériau facile à assainir, car combiné à l'eau, il crée les conditions idéales pour la prolifération des champignons et des bactéries. Les mêmes précautions que vous devez prendre lors du nettoyage des ustensiles en bois tels que les planches à découper s'appliquent également au nettoyage des courges porongo.
Savoir comment nettoyer la gourde chimarrão est la première étape pour faire un bon compagnon.
Ensuite, vous pouvez consulter les instructions étape par étape pour nettoyer la gourde en détail!
Comment nettoyer une nouvelle gourde chimarrão
La première chose à faire est de soigner la courge. Le processus de durcissement sert à éliminer le goût amer du porongo et également à augmenter la résistance et la durabilité de la gourde. En effet, avec le temps, des taches et des fissures ont tendance à apparaître sur la surface, car chaque fois qu'elle est portée à des températures élevées, la calebasse peut se détériorer. Il existe plusieurs façons de guérir la courge et la plus courante est avec le yerba mate. Voir les instructions étape par étape sur la façon de nettoyer une nouvelle gourde chimarrão en commençant par le processus de guérison:
Remplissez la nouvelle gourde de yerba maté.
La quantité de yerba mate dépendra de la taille de la gourde, dans le processus de durcissement, il est recommandé d'ajouter du yerba mate jusqu'à la bouche.
Ajouter un peu d'eau chaude et laisser reposer pendant 1 jour.
S'il fait trop chaud, il est recommandé de placer la gourde au réfrigérateur pour éviter d'attirer les insectes, mais l'idéal est de la laisser à l'extérieur, ce qui accélérera le processus.
Jetez l'eau et retirez l'herbe de la courge.
Vous devrez peut-être utiliser une cuillère pour retirer "l'herbe lavée" de la calebasse.
Laver le récipient sous l'eau courante.
Laver la courge dans l'évier plusieurs fois. Certains restes de yerba maté peuvent tomber dans l'évier pendant le nettoyage, et l'astuce est d'avoir un panier de collecte pour éviter que le drain ne se bouche.
Laisser la courge à l'envers dans le sèche-linge.
Il est très important de laisser la gourde dans un endroit aéré pour éviter la croissance de moisissures.
Une fois sec, vous pouvez préparer le premier maté. Comme mentionné, le porongo a un goût caractéristique et peut rendre le maté très fort. Si le processus de durcissement n'a pas enlevé le goût du porongo, vous pouvez répéter le durcissement une fois de plus, jusqu'à ce que vous atteigniez le "mat idéal".
Comment désinfecter la gourde chimarrão après chaque utilisation
L'entretien et le nettoyage régulier de la gourde est simple, il suffit de la laver après chaque utilisation avec de l'eau à température ambiante. Évitez d'utiliser des détergents, du savon ou de le frotter avec une éponge en acier, afin de ne pas endommager le matériau ou provoquer des changements dans la saveur de votre maté. La chose la plus importante pour conserver la courge et maintenir sa qualité est de bien la sécher. Savoir comment sécher correctement les calebasses est essentiel pour éviter la moisissure et le mildiou.
Découvrez quelques conseils sur la façon de désinfecter la gourde chimarrão à chaque fois que vous l'utilisez et d'éviter la moisissure:
Enlevez l'excès d'eau avec une serviette en papier.
Habituellement, l'eau peut s'accumuler au fond de la gourde et la serviette en papier aide à absorber l'eau.
Retirez tous les restes d'herbe.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de yerba maté collé sur les parois de la calebasse, ce qui peut faciliter l'apparition de moisissures.
Laissez la courge sécher dans un endroit aéré.
Laissez la courge sur le côté ou sur une passoire, où l'air peut circuler à l'intérieur du récipient.
Ne jamais étouffer la courge.
Évitez de le laisser à l'envers en contact direct avec une surface où il n'y a pas d'ouverture pour l'air.
Rangez la gourde dans un endroit neutre.
Évitez de ranger la courge dans la même armoire à épices, par exemple, car elle peut absorber l'odeur des épices.
Maintenant, si la moisissure est déjà apparue et que vous devez savoir comment éliminer la moisissure de la gourde chimarrão, nous répondrons à votre question ci-dessous.
Comment enlever la moisissure de la courge chimarrão
La moisissure et le mildiou peuvent apparaître dans n'importe quel endroit avec une humidité élevée et peu de circulation d'air - et cela n'exclut pas les gourdes de maté.
Si vous avez déjà une gourde chimarrão moisie ou moisie, savoir comment éliminer la moisissure de la gourde chimarrão est important pour récupérer votre ustensile, maintenir la qualité de votre maté et ne pas nuire à votre santé.
Découvrez quelques conseils sur la façon de désinfecter la gourde chimarrão chaque fois que vous l'utilisez et d'éviter la moisissure.
Porongo, comme tous les fruits, est poreux et absorbe beaucoup d'eau. La moisissure apparaît généralement sur les bords et au fond, où il y a une plus grande accumulation d'humidité. Que vous souhaitiez savoir comment éliminer la moisissure d'une calebasse neuve ou usagée, les conseils suivants peuvent vous aider:
Utilisez de la vapeur d'eau bouillante.
Pour ce faire, il suffit de chauffer un demi-litre d'eau et de la laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle libère de la vapeur, de préférence dans une bouilloire, car le bec aidera à diriger le jet. Après avoir stérilisé la gourde, laissez-la sécher complètement.
Laver la courge avec une éponge douce.
Utilisez l'éponge pour enlever la moisissure des murs. Ensuite, utilisez une solution d'eau avec une cuillère à soupe pleine de bicarbonate de soude et laissez agir pendant 2 heures, en répétant le processus peu après si nécessaire.
Séchez la courge au soleil.
Attention cependant à ne pas en faire trop. Après tout, laisser la calebasse au soleil trop longtemps peut la faire casser. Limiter l'exposition à 1 heure.
Utilisez le sèche-cheveux.
En l'absence de soleil, vous pouvez utiliser le sèche-cheveux. Évitez tout contact direct sans rupture, essayez de déplacer la gourde pendant qu'elle sèche.
En plus de savoir comment enlever la moisissure de la gourde chimarrão, il est important de bien entretenir votre gourde, car la mauvaise odeur peut également apparaître si la gourde n'est pas nettoyée correctement.
Votre routine de nettoyage a-t-elle changé pendant la pandémie?
Comment se débarrasser des mauvaises odeurs de la courge chimarrão
La mauvaise odeur peut apparaître avec le temps, surtout si la gourde n'est pas correctement désinfectée. Donc, après avoir bu votre chimarrão, n'oubliez pas de bien le nettoyer. Après tout, une gourde bien désinfectée influencera directement la qualité de votre maté. Pour nettoyer la gourde afin d'enlever la mauvaise odeur, suivez les étapes:
Utilisez une cuillère pour racler délicatement les bords et le fond de la calebasse. Même après le séchage, le rasage de la calebasse peut aider à éliminer la yerba maté et les autres saletés qui peuvent s'être accumulées dans la calebasse.
Remplir la gourde d'eau chaude. Soyez prudent lors de la préparation des menus pour éviter les brûlures.
