Les barbecues ou les grills satay qui ont été utilisés maintes et maintes fois se remplissent de croûtes carbonisées ou de restes. Si vous avez un barbecue moderne, consultez le manuel pour savoir comment le nettoyer et l'entretenir.
Pour éviter que la viande ne colle à la grille du gril, graissez la zone avec de l'huile de cuisson avant de l'utiliser. Cette astuce est également utile pour faciliter le nettoyage.
Matériel pour nettoyer les grilles de barbecue ou les grills satay
Produits de nettoyage spécialisés ou polyvalents
Un seau d'eau chaude mélangée à du liquide vaisselle
Pierre ponce ou brosse métallique
Tuyau avec embout haute pression
Découvrez les étapes de nettoyage d'un barbecue dans cette vidéo:
Alerte de sécurité
Soyez prudent lorsque vous nettoyez le gril car vous avez affaire à un fer chaud. Même s'il a été aspergé d'eau, les barres et les bacs à charbon ne refroidissent pas immédiatement.
Nettoyer l'intérieur du barbecue
Soyez prêt à vous salir car nettoyer un barbecue n'est pas une activité soignée. Portez des gants en caoutchouc et des vêtements qui peuvent être jetés s'ils s'avèrent très sales. Lisez et suivez les instructions d'utilisation sur l'emballage des produits de nettoyage.
Frottez la grille du gril avec une brosse métallique pour enlever toute croûte brûlée collée.
Retirez la grille et faites-la tremper dans le mélange de savon et d'eau chaude pendant environ une heure avant de la laver.
Jetez le contenu du réservoir de charbon de bois à la poubelle.
Brossez toute croûte brûlée qui adhère au fond et aux parois de la boîte de collecte de charbon de bois.
Idéalement, vous devriez nettoyer votre gril ou votre barbecue après chaque utilisation. Attendez qu'il refroidisse et qu'il ne devienne pas trop chaud pour pouvoir retirer plus facilement la croûte carbonisée qui colle à la grille du gril. Comme alternative, vous pouvez essayer l'astuce suivante:
Vaporisez l'intérieur du gril ou du barbecue avec de l'eau à partir d'un tuyau à haute pression dans une zone ouverte suffisamment grande pour empêcher les éclaboussures de toucher d'autres objets à proximité.
Frotter la grille et le réservoir à charbon avec une pierre ponce ou une brosse métallique jusqu'à ce qu'ils soient propres. Veillez à ne pas rayer la surface recouverte de l'élément chauffant.
Jetez les croûtes brûlées à la poubelle.
Rincez le réceptacle à charbon avec un produit de nettoyage pour barbecue ou un nettoyant tout usage.
Il est peu probable que le treillis et le réceptacle à charbon soient parfaitement propres, mais au moins vous avez retiré tous les débris jetés qui ont rempli la boîte et bloqué le flux de chaleur.
Nettoyer l'extérieur du barbecue
Attendez que le gril ait complètement refroidi car vous entrerez en contact avec lui. Certains barbecues modernes sont équipés d'un couvercle ou d'une hotte et sont en fer forgé ou en acier inoxydable.
Utilisez une débarbouillette imbibée d'eau savonneuse pour:
Lavez l'extérieur du réservoir de charbon de bois. Utilisez un mélange de poudre de bicarbonate de soude et d'eau tiède pour éliminer les taches de résidus alimentaires difficiles à enlever avec de l'eau seulement.
Lavez l'intérieur et l'extérieur de la hotte et de la poignée.
Si votre gril ou votre barbecue est en acier inoxydable, badigeonnez la surface avec un peu d'huile de cuisson comme couche protectrice.
Nettoyez l' outil de barbecue après chaque utilisation après que la température n'est pas trop chaude
Un tuyau avec un embout haute pression facilite cette tâche
Frottez les restes de nourriture carbonisée qui collent avec une pierre ponce
