Les ustensiles de cuisson en silicone ont révolutionné la façon dont nous faisons des gâteaux et des muffins à la maison, mais avez-vous remarqué qu'ils semblent fonctionner de moins en moins bien à chaque fois que vous les utilisez? C'est probablement parce que vous n'enlevez pas ce film collant et gras qui recouvre la poêle après chaque utilisation. Ce film rend l'antiadhésif pratiquement inutile, il n'est donc pas étonnant que nos gâteaux sortent de la poêle avec leur fond manquant.
Comment nettoyer les ustensiles de cuisson en silicone collants?
Vous ne voulez pas que vos muffins et gâteaux se retrouvent collés au plateau, alors assurez-vous de savoir comment nettoyer les ustensiles de cuisson en silicone avec ce guide pratique!
L'utilisation d'un liquide vaisselle conçu pour éliminer la graisse tenace aidera vos ustensiles de cuisson en silicone à conserver leurs propriétés antiadhésives. C'est une solution facile qui devrait éliminer la plupart de la graisse avec peu d'effort!
Dans quelle mesure êtes-vous préoccupé par la désinfection pendant le nettoyage?
Quel est le résidu collant sur les ustensiles de cuisson en silicone?
Vous avez cuit un délicieux gâteau dans votre moule à gâteau en silicone, vous avez mis le gâteau sur la grille de refroidissement et vous avez lavé le moule à gâteau... mais il n'est toujours pas propre. Pourquoi? Le silicone est conçu pour être antiadhésif, ce qui en fait un excellent choix pour la cuisson de gâteaux et de muffins, mais ce sont ces propriétés antiadhésives qui rendent le nettoyage du silicone un peu délicat. Les ustensiles de cuisson sont antiadhésifs car ils n'absorbent ni huiles ni graisses - ils les laissent à la surface, ce qui aide les aliments à se détacher simplement de la poêle avec la douceur de l'huile. Les huiles adhèrent au silicone, ce qui signifie que même après le lavage, une petite quantité de graisse peut rester, ce qui provoque une sensation collante, presque collante.
Nettoyage des moules et ustensiles de cuisson en silicone
Si vous envisagez d'utiliser des ustensiles de cuisson en silicone, il est essentiel de savoir comment nettoyer les moules en silicone. L'élimination de ce résidu collant n'est pas difficile ou prend du temps, mais cela nécessite un peu plus d'efforts que de simplement laver à l'eau chaude. Suivez ces étapes simples et vous verrez à quel point c'est vraiment facile:
- Lavez vos ustensiles de cuisson en silicone à l'eau chaude avec un savon à vaisselle ou un liquide de bonne qualité, conçu pour éliminer la graisse. Aucune technique particulière n'est nécessaire ici, il suffit de laver la batterie de cuisine comme vous le feriez pour n'importe quelle autre vaisselle sale. Cela enlèvera la majeure partie de la graisse de la poêle, mais vous devriez vous attendre à ce qu'il en reste car il adhère si étroitement au silicone.
- Ne séchez pas vos ustensiles de cuisson - laissez-les légèrement humides pour le moment. Sentez autour de la poêle avec vos doigts les zones qui sont manifestement encore grasses et appliquez du bicarbonate de soude sur chaque zone grasse. Ne soyez pas timide avec le bicarbonate de soude: vous voulez un revêtement assez épais.
- Utilisez un chiffon doux pour masser doucement le bicarbonate de soude, en le mélangeant avec l'eau qui est encore dans la casserole pour créer une pâte épaisse et crémeuse. Travaillez cette pâte dans les zones grasses du silicone. Ne soyez pas tenté d'utiliser une vieille brosse à dents ou tout ce qui pourrait gratter le silicone car cela enlèverait le revêtement antiadhésif. Bien que le bicarbonate de soude soit techniquement un abrasif, il est suffisamment doux pour ne pas endommager vos ustensiles de cuisson.
- Il est maintenant temps de vous accorder une petite pause. Laissez le bicarbonate de soude sécher complètement sur la casserole - cela peut prendre quelques heures selon l'épaisseur du revêtement que vous avez mis. Asseyez-vous avec une tasse de thé et une tranche de ce délicieux gâteau que vous venez de préparer.
- Remplissez votre évier d'eau chaude et de savon à vaisselle une fois de plus, et lavez les ustensiles de cuisson une dernière fois, en vous assurant d'enlever toute la pâte séchée. Séchez la poêle et cherchez les restes graisseux - vous devriez constater qu'ils ont tous disparu et vous vous retrouvez avec des ustensiles de cuisson propres et prêts pour la prochaine utilisation. Que ferez-vous cette fois?
Minimiser le collage sur les ustensiles de cuisson en silicone
Il est important d'avoir des ustensiles de cuisson en silicone propres - cela signifie que vous pouvez être sûr que toutes les bactéries ont été complètement éliminées - il est donc important non seulement de comprendre comment nettoyer les moules de cuisson en silicone, mais aussi de comprendre comment vous pouvez minimiser le risque que ce soit collant et gras construction du film.
Les moules à huile et à gâteaux vont de pair comme le fromage et le vin, mais nous devons essayer de briser cette association - le silicone n'a pas besoin d'huile supplémentaire. En fait, c'est cet ajout d'huile supplémentaire qui rend le silicone un peu gênant à nettoyer.
Malheureusement, sauter l'huile ne résoudra pas complètement tous vos problèmes de cuisson en silicone. Les gâteaux et les muffins sont souvent remplis d'huile végétale ou de beurre, et pendant la cuisson du gâteau, ces graisses fondent et commencent à couler de la pâte à gâteau dans la poêle.
C'est en fait une bonne chose car cela vous aidera à retirer le gâteau du moule assez facilement, mais cela signifie qu'il y aura toujours ce mince film collant (bien qu'il devrait être beaucoup plus fin et beaucoup plus facile à nettoyer, que si vous ajoutaient des huiles supplémentaires).
