Comment nettoyer les douilles à glaçage et les poches à douille?

Que vous aimiez cuisiner tous les jours de la semaine ou que vous vous limitiez aux gâteaux de fête lors d'occasions spéciales, il existe un équipement pratique que chaque boulanger devrait avoir dans ses placards: une poche à douille, avec une variété de douilles (autrement appelées douilles à glaçage).).

Malheureusement, les sacs et embouts à glaçage jetables ont tendance à se déchirer facilement, c'est pourquoi de nombreux boulangers préfèrent acheter des sacs et des buses réutilisables de haute qualité. Il y a cependant un inconvénient: comment les nettoyer?

Heureusement, nettoyer vos poches et douilles à douille n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez. En fait, le principal défi est d'entrer dans tous les petits coins et recoins. Si vous voulez savoir comment nettoyer une poche à douille et des astuces pour le glaçage, lisez la suite (vous pouvez également cliquer ici pour obtenir des conseils sur le nettoyage des ustensiles de cuisson en silicone). Voici tout ce que vous devez savoir:

Comment nettoyer les buses de glaçage des poches à douille

Le problème avec les pointes de glaçage est que le glaçage et la crème au beurre peuvent facilement se coincer, et bien que vous puissiez choisir de les mettre directement dans le lave-vaisselle si vous le souhaitez, ce n'est pas toujours la meilleure option. La pression à laquelle une pointe de glaçage est soumise dans le lave-vaisselle peut ne pas être suffisante pour déloger la crème au beurre ou le glaçage incrusté, et tout glaçage délogé pourrait se fixer à un autre objet, laissant vos assiettes couvertes de glaçage détrempé. Voici une méthode plus efficace qui est vraiment rapide et facile:

1. Faites couler un bol d'eau chaude et ajoutez une petite quantité de savon à vaisselle pour produire un peu de mousse. Plongez les pointes de glaçage sales dans l'eau et laissez-les tremper pendant quelques minutes. Vous voudrez laisser les pointes tremper plus longtemps si vous avez retardé le nettoyage de votre équipement de cuisson et que le glaçage a durci et s'est vraiment durci. Ce que vous voulez, c'est que le glaçage devienne très doux.
2. Videz votre bassin et ouvrez votre robinet - le robinet froid est bon. Tournez la poignée jusqu'à ce que vous ayez une bonne pression d'eau et maintenez votre pointe de glaçage sous le flux. La haute pression de l'eau devrait desserrer le glaçage maintenant mou, le forçant à travers la buse et à sortir dans votre évier. N'oubliez jamais de retirer les morceaux de glaçage de votre bassin pour éviter tout blocage.
3. Pour assurer un nettoyage en profondeur et pour vous assurer que toute la mousse savonneuse a été retirée de la pointe de glaçage, placez les buses dans votre lave-vaisselle. Il est préférable de les mettre dans un panier avec couvercle pour s'assurer qu'ils ne bougent pas, ou dans un sac en filet conçu pour être utilisé au lave-vaisselle.

Comment nettoyer les pointes de glaçage: petites buses

Vous pouvez nettoyer la plupart des gros embouts de glaçage en utilisant les produits et techniques de nettoyage mentionnés ci-dessus. Mais qu'en est-il de ces pointes plus petites et délicates, comme la pointe de la feuille ou la pointe de la ficelle fine?

L'astuce consiste à utiliser un petit goupillon flexible après le processus de trempage, mais avant l'étape du lave-vaisselle. Le goupillon sera suffisamment flexible pour pénétrer même dans les espaces les plus infimes et peut faire sortir les tout petits morceaux de crème au beurre qui se sont retrouvés piégés dans les interstices. C'est aussi simple que ça. Essayez-le et voyez à quel point le nettoyage de votre équipement de tuyauterie est facile - vous serez surpris!