Pour garder votre jardin plein de vie toute l'année, découvrez quels légumes planter en hiver.
Continuez à cultiver des aliments frais toute l'année grâce à notre guide des cultures d'hiver.
Étapes clés:
Prenez soin de votre jardin d'hiver en suivant ces étapes:
Utilisez des couvertures isolantes pour les plantes en pot pour les protéger du gel.
Débarrassez-vous des anciennes récoltes des mois précédents pour prévenir les maladies.
Régulez la température du sol par le paillage.
Avoir des légumes frais toute l'année est le rêve d'un jardinier mais cela demande un peu de planification! Vous pouvez garder votre jardin fleuri toute l'année, même pendant les mois les plus froids, tant que vous savez quelles cultures d'hiver planter, quand les planter et comment les protéger en cas de gel. Pour vous aider, nous avons rassemblé tout ce que vous devez savoir sur les légumes à planter en hiver et les variétés les plus susceptibles de prospérer dans le froid.
Créez un calendrier et définissez des rappels sur votre téléphone pour vous aider à respecter votre calendrier de semis et de récolte tout au long de l'année.
Les meilleurs légumes d'hiver à récolter
Si vous planifiez à l'avance, vous pouvez créer un jardin plein de plantes d'hiver qui seront prêtes à être récoltées, vous donnant beaucoup de légumes pour des ragoûts copieux et des soupes chaudes. Voici quelques-uns des légumes à cultiver en hiver et quand les planter:
Choux de Bruxelles, chou frisé, poireaux et chou d'hiver. Plantez ensuite à la fin du printemps ou au début de l'été.
Chicorée, persil et bette à carde. Semez au début de l'été pour une culture qui peut durer jusqu'à l'hiver si elle est bien entretenue.
Les carottes. Plantez au milieu de l'été.
Légumes asiatiques (roquette, moutarde, pac choi), pommes de terre, oignons verts, épinards. Semer en automne pour une récolte hivernale.
Les meilleurs légumes à planter en hiver
Maintenant que vous savez quels légumes planter en hiver, quoi récolter et comment entretenir votre jardin, vous pouvez continuer à produire des aliments frais toute l'année!
Ce n'est pas seulement la récolte dont vous pouvez profiter en hiver, il y a aussi beaucoup de plantes que vous pouvez continuer à faire pousser pendant les mois les plus froids! Pour garder votre jardin plein de vie toute l'année, découvrez quels légumes planter en hiver:
Ail, oignons, échalotes et oignons nouveaux. Ceux-ci devraient être prêts pour une récolte estivale.
Artichauts, couronnes d'asperges. Ceux-ci devraient être prêts pour une récolte de printemps.
Épinards perpétuels. C'est une culture qui sera prête à être récoltée encore et encore!
Quand il s'agit de décider quoi planter en hiver, vous avez l'embarras du choix. Testez différents légumes et voyez ce qui fonctionne le mieux dans votre jardin, car votre climat et votre sol uniques auront un impact.
Une fois que vous avez décidé quelles plantes cultiver en hiver, il est important de bien en prendre soin pour vous assurer qu'elles survivent au froid.
Aidez à garder le gel à distance avec des couvertures isolantes.
Évitez les plantes malades en vous débarrassant des vieilles plantes et cultures.
Gardez le paillage tout au long de l'hiver pour aider à réguler la température de votre sol pour l'empêcher de dégeler et de geler constamment - ce qui peut ruiner vos légumes.
Maintenant que vous savez quels légumes planter en hiver, quoi récolter et comment entretenir votre jardin, vous pouvez continuer à produire des aliments frais toute l'année! Découvrez nos autres conseils sur la façon de cultiver des légumes à la maison et devenez un jardinier professionnel en un rien de temps.
