Le top 3 des barbecues d'hiver:
Le gril appartient sous le capot
Ne laissez rien geler
Les bonnes recettes
Grillades d'hiver: parce que la saison des grillades dure 365 jours par an!
La délicieuse cuisine du grill n'est pas seulement bonne en été. Nous vous donnerons des conseils pour un barbecue d'hiver parfait. Car pourquoi s'arrêter quand on s'amuse même en hiver?
Bien sûr, vous devez toujours être confortablement au chaud à l'extérieur lorsque vous faites des grillades. Vous pouvez découvrir comment garder votre bonnet, votre pull, votre écharpe et vos gants en laine douillets dans cet article sur le lavage de la laine.
Utilisez-vous de la lessive en poudre, des capsules de lessive ou de la lessive liquide pour laver vos vêtements?
Un grill chaud pendant la saison froide
La soirée barbecue habituelle ressemble à ceci: vous vous asseyez sur une couverture de pique-nique ou une chaise de jardin, vous prenez une boisson fraîche et des salades, du pain et des trempettes sont servis avec la nourriture. Le soleil se couche tard, il fait chaud - c'est ce que vous associez à une soirée d'été parfaite.
Mais comme le barbecue devient de plus en plus populaire, la saison du barbecue s'allonge également. Il ne s'agit plus de savoir qui grillera en dernier. Mais qui organise la meilleure soirée barbecue en hiver. C'est pourquoi nous vous proposons ici des conseils pour faire un barbecue en hiver.
1. Le gril appartient sous le capot
Que ce soit en été ou en hiver: le plus important est bien sûr les bonnes braises sur le gril. En été, ce n'est généralement pas un problème, mais en hiver, le vent et les températures froides le rendent plus lourd que d'habitude pour votre gril.
Choisissez donc un gril avec couvercle, par exemple un gril boule. De cette façon, les braises sont protégées du vent glacial. Ne soulevez le capot que lorsque vous en avez vraiment besoin. Sinon, vos aliments grillés refroidiront inutilement. Il est préférable d'utiliser du charbon de bois pour les grillades d'hiver. Il a un temps de combustion plus long que les briquettes de bois et vous aide à créer de belles braises malgré les températures glaciales. Le moyen le plus simple est bien sûr d'utiliser un gril à gaz. Attention, le gaz butane ne doit pas être laissé à l'extérieur l'hiver car il bout à -05°. Le propane, quant à lui, peut être stocké en toute sécurité jusqu'à -42°.
Un petit conseil: la grille de votre gril est encore sale depuis le dernier barbecue dans le parc? Bien sûr, vous trouverez chez nous des instructions qui facilitent le nettoyage du gril.
2. Ne laissez rien geler!
Ne mettez jamais de gants de barbecue ou de maniques dans la neige!
Lorsque vous faites des grillades en hiver, faites particulièrement attention à ne pas toucher le gril avec des textiles mouillés, par exemple si quelque chose est tombé dans la neige. Parce que les textiles humides conduisent particulièrement bien la chaleur. Si vous touchez du métal chaud avec, vous ne serez pas protégé, mais il y a un risque de brûlures douloureuses.
Il est préférable de laisser vos gants de barbecue et vos maniques autour de la maison aussi souvent que possible. Séchez-les sur un radiateur entre les deux afin qu'ils puissent vraiment se protéger contre les brûlures.
Enlevez les taches immédiatement
Bien sûr, il y aura aussi des éclaboussures lors d'un barbecue en hiver, une sauce tombe ou la graisse coule sur le sol... Les grillades sont toujours savoureuses, mais rarement propres. Et une fois ces taches gelées, vous ne pourrez les enlever qu'avec beaucoup d'efforts. Alors rendez-vous service et essuyez immédiatement les taches. Préparez un dégraissant approprié et un chiffon.
Et si vous oubliez encore quelque chose et que vous ne le découvrez que le lendemain matin: vous devez d' abord décongeler les endroits gelés. Vous pouvez utiliser de l'eau chaude ou un sèche-cheveux pour cela. Après cela, il est préférable de s'en tenir aux conseils habituels pour éliminer les taches, par exemple ceux-ci:
3. Les bonnes recettes
En hiver, nous avons juste envie de manger des plats différents de ceux de l'été. Les plats copieux et chauds sont meilleurs que les salades légères. Vous devez donc également adapter vos accompagnements aux grillades hivernales. Que diriez-vous, par exemple, de légumes chauds au four ou de rouleaux de pizza?
Les pommes de terre sont aussi bonnes: il suffit de les envelopper dans du papier d'aluminium et de les mettre sur le gril. Les enfants raffolent toujours du pain baguette, qui se décline aussi en délicieuse version aux courgettes.
Et maintenant amusez-vous à faire des barbecues en hiver, en été... toujours!
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